Le Sourire - art de la table-

プロフィール

静岡県 浜松市出身

フルーツカービングアーチスト
タイ料理研究家
食空間コーディネーター
フードコーディネーター

フルーツ食関係の仕事に携わった経験からフルーツの世界に魅了され、予てから興味のあったフルーツ・ベジタブルカービングの世界へ。

その後、フルーツ・ベジタブルカービングを食空間により短に取り入れて頂けるようにとの、見て食べて楽しむ「美味しいカービング」、
タイ料理家、本格タイ料理教室を主宰。

東京 Studio Siam 多胡 伸子先生に師事 、豊洲教室プライベートレッスン、銀座教室にて200コマ以上受講し技術を習得。東京 Studio Siam 専任講師となる。

その後、タイ　バンコク　malisa language＆culture schoolにて短期レッスン受講　。バンコクにてStudio Siam プライベートレッスンにも参加。

タイ料理研究家シリワンピタウェイ
に師事し、タイ地方料理〜宮廷料理、タイ文化を学ぶ。

また、幼少期から様々な事に興味を持ち、フラワーアレンジメント、製菓 パン 洋裁。食空間コーディネーター 、日本フィンガーフードコーディネーター、フードコーディネーターなどの資格取得。

活動内容

静岡県浜松市
フルーツカービング、本格タイ料理
Le Sourire - art de la table　主宰

カルチャースクール講師、
東京、浜松、京都、神戸などワークショップ活動。

スタジオサイアム 専任講師
浜松中日文化センター　講師

クリナップキッチンタウン東京 外部講師
日本橋三越はじまりのカフェ

教室コンセプト

少人数制で丁重なレッスンを心掛けています。
フルーツ＆ ベジタブル カービング をより身近に楽しんでいただけるように ベーシックカービングの他に様々なアレンジを加え
本格タイ料理やテーブルコーディネート、お料理とカービングの楽しみ方などとの楽しみ方をご提案しています。

教室の特徴

ジャンル