エムズ レッスン

プロフィール

一般社団法人全国料理学校協会 　准教師
一般社団法人 和漢薬膳食医学会　薬膳マイスター
NPO法人　食育インストラクター
食品衛生責任者
NPO/発酵食品ソムリエ

両親が共働き 大好きな祖母が約10年間認知症だったため、中学時代から夕飯の準備担当でした。大学卒業後から現在に至るまで色々なジャンルの料理を様々な先生（料理家・シェフ）から習っており、わかりやすい指導や自身の技術向上に努めています。料理や会話を通してたくさんの生徒さんとお付き合いをさせていただけましたら幸いです。

新宿区主催のSDGs料理イベントの講師の他、企業主催の料理教室で講師を務める。レッスン対象は5才～大人の方。プライベートでのレッスンから団体まで幅広く携わる。

活動内容

【講師歴】

普段、5歳～お子様、親子、大人の方へ毎月ご指導させていただいております

■クリナップキッチンタウン東京様
講師主催 大人レッスン、親子レッスン

■新宿区様の外部講師
新宿区ご主催 SDGs料理講座 講師
2020年度 食品ロスを出さない家庭料理テクニック講座
2021年度 サステナブルな手作りスイーツ講座
2023年度エシカル消費を考える 料理講座

■新宿区地域共働学校様
食品ロスを出さない親子料理教室等 計3回

■一社/社会福祉支援研究機構様
国内500名様へ中継ＺＯＯＭウェビナーオンラインレッスン講師

■日新製糖株式会社様と賛否両論オーナー笠原将弘シェフ
親子料理教室にて笠原シェフの補助講師

■ミサワホームイング株式会社様
バレンタイン料理イベント講師

■ヤマト運輸株式会社様
1時間生配信showroomライブ講師　

■楽天株式会社様
美人のマネ活 1時間対談インタビュー　など


【レシピ提供】
■新宿区役所発行PRレシピ/コンクール最優秀賞受賞
■楽天レシピ公式本/コンテスト優秀賞受賞
『楽天公式本　減油・減塩・減糖で高血圧予防　食べるダイエット』
■アルチェネロ/日仏貿易株式会社様
■おうちごはん食トレンド発信メディア
■貝印株式会社様×CookpadTV株式会社様
■株式会社みすずコーポレーション様
■ヤマト運輸株式会社様
■楽天株式会社様など


【メディア】
■地上デジタル放送 某テレビ番組
■創刊75周年日本食糧新聞社様
■楽天株式会社様など

教室コンセプト

☆★コツや裏技を使って普通の食材を本格的に★☆

お子様、大人の方にわかりやすく、家で再現しやすいレシピを考案し丁寧にご指導させていただいております。この教室に来て元気になった、癒されたと思っていただけるよう努めています。

教室の特徴

ジャンル