薬膳料理教室サロンドママン

プロフィール

薬膳料理研究家
・岐阜県出身
・青山学院大学経営学部 卒
・一般社団法人東洋美食薬膳協会 代表理事
・全日本薬膳食医情報協会　名誉顧問
・薬膳料理教室「Salon de Maman」主宰
・日本豆腐マイスター協会　理事




「健康は日々の食卓から」と「美食同源」をテーマに、身近な食材で簡単で美味しい薬膳レシピを心がけ、ヘルシーなお豆腐や野菜を中心としたベジ料理にも精通。
活動は料理教室開催から講演会、セミナー、企業へのレシピ監修、あさイチ、趣味どき！ぐるない等テレビへの出演、また女性誌にも、メディアでの出演は多岐にわたる。
■料理本のアカデミー賞といわれるグルマン世界料理本大賞にて第一冊目の著書である「身近な１０の食材で始める薬膳ビューティレシピ」が健康料理部門にてグランプリを受賞。
同年ドイツのフランクフルトで行われたグルマン世界料理本大賞20年記念のグランプリにて20年間のグランプリストの中から世界第3位受賞。
2016年発刊の「べジ薬膳」グルマン世界料理本大賞2016「ダイエット料理部門」にてグランプリ受賞、2冠。世界一の薬膳料理本の著者として薬膳料理教室、薬膳協会の理事長など兼任し、活動は全国から世界にわたる。

活動内容

自宅サロンでは家庭で簡単においしくできる家庭薬膳レッスンをお伝えしています
薬膳協会での理事長、代表理事としても広く薬膳の普及にも務めております。
著書の企業様からの講演会のご依頼や、レシピ監修など多岐にわたって活動しています

ご依頼はお気軽にお問合せください

一番身近な養生法である薬膳茶、薬膳スイーツ、食育薬膳の認定講座開催

企業様からの講演会、レシピ監修、メディア出演など多岐にわたり活動しております

教室コンセプト

「健康は日々の食卓から」
初心者の方にもわかりやすく、身近な食材を用いて家庭薬膳料理をお教えしております。

薬膳料理は美味しくなければいけないという考えを徹底し、どのレシピも美味しく、美しく、そして簡単につくれる和洋折衷バラエティにとんだレシピが皆様に喜んでいただいています、

少人数性のサロンにてどなた様もお気兼ねなく、はじめの方も楽しく薬膳料理を学ぶことができます

企業様からの講演会のご依頼、レシピ監修も承っております

教室の特徴

ジャンル