和食絵巻
巻 真美
- オープン日
- 2012/06
- 地域
- 東京都 中央区築地
- ホームページ
- https://xn--0tr82txo0ab6w.jp/
- ブログ
- https://ameblo.jp/sushi-roll/
- SNS
- 出版物
- ◼NHKひるまえほっと(ご当地ネタ巻き寿司)
◼台北民視TV(国際交流祭実演展示)
◼ホンダマガジン(アシモと車の巻き寿司)
◼美ST(巻き寿司美魔女)
◼着物協会季刊誌(四季行事の巻き寿司と着物)
◼富澤商店玉川高島屋・コレド室町(実演試食)
◼日本橋三越はじまりのカフェ(出講)
◼セキスイハイム・住友林業・JA・着物店(顧客招待企画)他
サロネーゼ紹介
プロフィール
◼東京すしアカデミー:寿司インストラクター協会/
飾り巻き寿司マスターインストラクター
◼楽習フォーラム:デコもちアソシエイツ/
デコもち認定講師
◼食品衛生責任者◼フードアナリスト◼マナープロトコル
アメリカ暮らしを経て和文化を伝える大切さを実感し、和食と和服に気軽に親しめる教室を展開。日本人・外国人ともに日本の魅力をシェアするきっかけづくりに。見て作って食べてエンタメ的に楽しく、技術と専門知識はクオリティー高く。
2012年～趣味講座:述べ1000名・企業企画:述べ1000名・資格認定:述べ60名。
活動内容
飾り巻き寿司・べこもち(デコもち)…
◼カルチャーセンター・趣味講座・資格認定・キッズレッスン
◼企業イベント・メディア素材・地域団体企画・出張講座
◼外国人向け講座
サロネーゼからのメッセージ
切ると絵が出る巻き寿司＆べこもち(デコもち)。郷土寿司と郷土菓子を一度に習えるデザイン和食教室。
伝統的であり現代のインスタ映えもする華やかさ。四季や行事に合う古典柄300以上から、キャラクターやオリジナルの現代柄までご用意。
駅近・手ぶらで一回完結。気軽に和文化をお楽しみください。
教室情報
教室コンセプト
駅近・手ぶらで一回完結。都会の真ん中で気軽に郷土料理。飾り巻き寿司・餅菓子べこもち(デコもち)作り。
日本の“四季”も“伝統”も“意匠”も一本の中に表現できる[文様]の楽しさをシェアしましょう。
教室の特徴
ジャンル
料理・食育・食材 :
パン・スイーツ :
飲み物 :
おもてなし・作法・美容 :
フラワー :
整理収納・お手入れ・防災 :
インテリア・アロマ・カラー :
クラフト・デコレーション :
その他 :
