スパイス＆インド家庭料理教室 シュリマティー
ブ～ティゆき
- オープン日
- 2015/01
- 地域
- 神奈川県 神奈川県鎌倉市材木座6丁目
- ホームページ
- https://kamakurashrimati.com
- ブログ
- https://ameblo.jp/kancana
- SNS
- 出版物
サロネーゼ紹介
プロフィール
「ブ～ティ」はニックネームであり、
サンスクリット語で「幸運・幸福・成功・富・能力」を意味します。
大学を卒業後、ОＬとして働いていた頃、
ふと「将来はカレー屋をやりたい」と思い立ち、
スパイスを学ぶ為にアロラインド料理学院の門をたたく。
続けるうちに、カレー屋の夢よりインド料理が面白くなり学院の全課程を修了する事に。
それに飽き足らず、今度はインド本国へ目を向け、年２～３回訪印し、
現地の料理研究家、シェフ、料理教室から料理を習得し、
年々レパートリーを増やしています。
手間が掛るインド料理を、味を変えずに簡単に作れるように、
レシピを全てオリジナルで作成しています。
料理店の味とは異なる家庭料理。
スパイスは漢方であり身体に働きかけ、何よりも美味しく食べやすいのが特徴。
日本の食卓に、インド料理という選択肢が増えるよう尽力に努めたい。
活動内容
● 光文社「STORY」
● セブンアンドアイ出版「MANSION STYLE」
● セブンアンドアイ出版「まりもノ風」
● ワールド航空サービス
サロネーゼからのメッセージ
レッスンはデモンストレーション形式となります。
レシピ説明後、デモンストレーションを行います。
食べる事をメインとしているので、後片付け、洗い物はございません。
現地の味を変えずに、家でも簡単に作れる本格インド家庭料理をお教えします。
教室情報
教室コンセプト
海の近くの自宅サロンで行われる少人数制のインド家庭料理教室。
シュリマティとは、サンスクリット語で「マダム」の意味。
難しい料理も本場の味そのままに、誰でも簡単に作れるよう独自のレシピを開発。インド各地のマダムから直々に学んだ本格的インド家庭料理を、
鎌倉マダムが余すことなくお教えします。
さあ、あなたも美味しいインド料理をレパートリーに加えて、
いつものテーブルに一工夫してみませんか？
教室の特徴
ジャンル
料理・食育・食材 :
パン・スイーツ :
飲み物 :
おもてなし・作法・美容 :
フラワー :
整理収納・お手入れ・防災 :
インテリア・アロマ・カラー :
クラフト・デコレーション :
その他 :
