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2025/09/07(日)
薬膳料理というのは、特別な食材を使って作るものではありません。 日常的に使う食材でも、その食材の持つパワーを知る事で効果的に料理を作れば、それが薬膳料理となり心身を元気にする事が出来ます。
日々の食事で心身が元気に健康に、快適な日々が過ごせるようになる、薬膳料理が作れるようになる講座です。
調味料も特別なものは使いません。 醤油、塩、胡椒、、、その他どの家庭にもあるものだけを使います。
とっても面白くて、ここだけでしか聞くことのできない薬膳のお話が聞けて、 簡単に作れて、心も体も元気になる、薬膳料理が食べられるレッスンです！
| レッスン | 薬膳の知恵で夏の疲れを取り、元気に過ごす秋の養生！ |
|---|---|
| 開催日 | 2025/09/07(日) |
| 受付開始時間 | 10:20 |
| 開催時間 | 10:30 - 12:30 |
| 持ち物 | タオル、筆記用具 |
| 参加費 | 5500 円 |
| 定員 | 2 名 |
| 開催場所 |
東京都世田谷区 |
| レッスン形式 | 一般教室 |
| ジャンル | 家庭料理,健康食,薬膳,中国茶 |
9月は「夏の疲れを取り、秋・冬を元気に過ごす」為にとっても大事な季節です。
まだまだ暑い日々が続きますが、それでも空気の乾燥は始まります。
この時期に夏バテをしっかり解決して夏の疲労を取る事で、喉のイガイガ、風邪、鼻水、咳、肌の乾燥、便秘、ドライアイなどを防ぐことが出来ます。
秋が元気に過ごせれば、冬もそのまま元気に乗り越えられます。
今年の秋冬は風邪をひかず、インフルエンザにもかからず元気に過ごせるように9月の養生を学びます。
1時間の楽しい薬膳のお話の後は、美味しい薬膳料理が食て、心も体も頭も満たされます。
講座の開始10分前より教室に入れます。少し早めに到着しても問題はありません。
1時間ほどテーマに沿った講義を聞いて頂きます。 そのあとに、薬膳料理でランチタイムになります。
食事の後は食器を洗って頂き、終了です。
薬膳の理論から自分や家族の体調不良の原因と解決方法が見つかります。
また多くの人が意外と気が付いていない、心身が出しているサインに気が付くことが出来るのも教室で質疑応答しながら薬膳の授業が受けられるメリットです。
知らなかった、気が付いていなかった心身からのサインを受け取り、心も体も元気になれます。
現金(現地払い),銀行振込
初回は事前振り込み
薬膳初心者の方、少し勉強をした方が対象のクラスです。どなたでも安心して参加して頂けます。
薬膳のパワーで夏の暑さによる、不眠、イライラ、思考力の低下、血流の悪さを解決する
講師：瀧本 靖子 先生
開催日：2025/08/12(火)
時間：10:30 - 12:30
薬膳パワーで解決しよう、不眠、記憶力の低下、情緒不安定、血流の悪さ
講師：瀧本 靖子 先生
開催日：2025/08/03(日)
時間：10:30 - 12:30
瀧本 靖子
国際中医師
管理栄養士
日本薬膳師
国際薬膳師
フードコーディネーター
ソムリエ協会認定 ワインエキスパート
横浜および、東京世田谷を拠点として薬膳教室と薬膳実践学院を開催。雑誌に薬膳の話やレシピを多数掲載、その他書籍の出版、飲食店のメニュー監修、イベント開催など多方面に渡って活躍中。
薬膳教室 心味
トマトを1日1個食べることも立派な薬膳です。
体が不足しているもの、余っているものを察知して補ったりデトックスしたり・・それこそが薬膳料理です
「今日は胃の調子がなんとなくよくないな、消化しないな」
そんな時はトマトを1個食べてみましょう。
不思議と胃がすっきり、動くようになります。
この意識でトマトを食べれば、それは薬膳を生活に取り入れたことになります。
「薬膳は愛情をもって自分自身や食べてくれる人の健康を観察することが大切」をモットーに、中医学に基づく薬膳理論を現代人に当てはめて、講座でお話をしております。
と言っても、トマトの例題のようなお話を講義でしているので、活字で見るよりもずっと馴染みやすいです
地球温暖化による気候変化やストレスの多い現代社会を楽に生きていくコツをたくさん知る事が出来ると、格段に楽しい日々を過ごせます
それだけではなく、東洋と西洋の栄養学を融合させて、生活に落としこめる新しい薬膳を教えています。
これまた難しいような表現になりますが、西洋医学というのは小学生の頃から馴染んでいるものなので、意外と誰にとっても馴染みのある話なのです。
講義1時間、デモンストレーション＆薬膳料理を4品しっかりと食べて頂きます。質疑応答、片付けを含めて合計2時間のレッスンです。
健康だけではなく「美しくなる薬膳」「更年期対策・アンチエイジング」など幅広いテーマの講座をおよそ14種類、毎月開催しています！
また少人数での開催ですから、体調の悩みなど個人に合わせた相談も受け付けております。
