郷土料理クラス編

イタリア料理研究家
栄養士
国際薬膳食育士
マクロビオテックインストラクター
あんフラワー®＆あんクラフト® 認定講師
日本食育インストラクター協会　食育インストラクター プライマリー
ココナッツオイルマイスター
イタリア、フィレンツェを中心にローマ、ミラノ、マルケ、アブルッツォにて家庭料理やイタリア菓子を中心に学ぶ
帰国後は国内にてイタリア料理専門店に勤務後、食材の勉強の為市場の魚屋、肉専門店、イベントなどの料理教室アシスタントを経てイタリア家庭料理教室を開業
日本とイタリアは共通点も多いことから定期的にイタリアへ行き家庭料理、レストランの味を学んでいます

忙しいあなたと大切な人の為の
野菜たっぷりイタリアごはん

イタリアは日本の2倍近く野菜を食べている国なので
いつものごはんにイタリア料理を取り入れることによって

自然に野菜をたくさん食べることができ
忙しいあなたと大切な人の健康や美容に役立ちます。

忙しい日でも手軽にサッと作って食べることができます。

最小限の調味料と最小限の調理器具でシンプルなのにお洒落で丁寧な暮らしを楽しむことができますよ。

ご希望の方はイタリア料理研究家の資格を取ることもできます。
（日本イタリア料理教室協会認定校）

こんなことを学びます
野菜たっぷり、現地イタリアマンマ直伝の美味しいパスタや家庭料理、
イタリア菓子をお伝えしています。

パスタは乾麺だけでなく生パスタを作ることもあります。
レシピには載っていない基礎知識やコツを学べ、ポイントを押さえるだけで本場イタリアマンマの味に大変身。

料理だけではなく各地のお菓子、ワインやイタリアの文化、特産品などもお伝えしています。

こんなことが出来るようになります
イタリアマンマの美味しいパスタや家庭料理が自宅でパパッと気軽に作れるようになります。

作り方はシンプルで、作り置き（冷凍保存）もできるので忙しい毎日でも身体にいい、イタリアマンマのお料理が出せて、ドヤっとできます。

パスタソースが作れるようになると前菜やメイン料理にも使えるので、レパートリーの幅も増えていき、ソースを最大限に生かすことができるようになります。

大切な人や家族に食べさせたくなります。

こんな風に教えます
少人数制（1〜6名程度）でアットホームな雰囲気で一人一人丁寧にお伝えしています。
参加型のレッスンで、固定クラスではないので、自由に楽しく学んでいただきます。
プライベートレッスンはデモンストレーションか参加型どちからを自由に選べます。

「今日家で習ったお料理を作って出したらメチャクチャ喜んで食べてました。」
「いつもは食べない苦手なお野菜を習ったイタリアンで作って出したら全部食べてくれたんです。また作ってと言われました。」
「ホームパーティで習ったお料理出したら凄い大好評でレシピ教えてって言われて少し自慢でした。」
「パスタは家で作って食べるようになりました。」
生徒さまから嬉しいご報告をいただきます。初めはお料理を楽しんでいただき、イタリア料理を知っていただければと思います。
知っていくと色んなお料理を作って大切な方やご家族に食べさせたくなるようになります。

「イタリア料理教室でお料理を習ってきたのよ」と言いながら談笑するあなたを思い浮かべ、家族や友人との生活、空間のエッセンスになれますようにと、そんな想いを込めてお待ちしています。