2025/02/08(土)
週末におしゃれなお魚料理を
家族にふるまえたら素敵ですよね？
手間ひまかけたお料理は
作っている時間も
食卓を囲む時間も
幸せを運んでくれます。
ハードルが高そうという
思い込みをなくして気軽に
お魚料理を始めてみませんか？
| レッスン | オンラインで「お店の極上アジフライを作る会」 |
|---|---|
| 開催日 | 2025/02/08(土) |
| 受付開始時間 | 10:50 |
| 開催時間 | 17:00 - 18:15 |
| 持ち物 | エプロン・パソコン・包丁・まな板・筆記用具 |
| 参加費 | 5800 円 |
| 定員 | 3 名 |
| 開催場所 |
オンライン |
| レッスン形式 | 一般教室 |
| ジャンル | 家庭料理,日本料理 |
①鯵の背開き方法を学びます
背開き方法がわかると
アジフライだけでなく
アジやキスの天ぷらにも
応用できます
初心者さんでも背開きすることで
身が崩れにくくなる
おろし方をお伝えいたします♬
②フライの作り方と揚げ方のコツがわかります！
揚げ油の適温や注意点を知ってフライの達人になることができます。
ベチャっとなったり
焦げたりすることなく
サックサクに仕上げるコツが学べます
フライのメニューは生徒様に大人気♬
白いご飯にもお弁当にも
ビールのおつまみに最高です！
①お申込み後、レシピとZOOMIDをメールにてお送りします
②当日、お時間になりましたら入室ください
③アジをさばき、アジフライを作ります。最後に試食し写真撮影♬
１から自分でさばいて作るアジフライは、身がふっくらして、市販のものとは違う格別な美味しさ。
おうちでこの感動を味わってほしい！
新春特別企画です￥6800→￥5800
銀行振込
開催終了
サクサク！ふわふわ！「お店の極上アジフライを作る会」
講師：安藤のりこ 先生
開催日：2025/02/07(金)
時間：11:00 - 12:30
開催終了
オンラインで「お店の極上アジフライを作る会」
講師：安藤のりこ 先生
開催日：2025/01/31(金)
時間：11:00 - 12:15
安藤のりこ
【さかな料理研究家 安藤のりこ】
洋菓子メーカーで企画・宣伝の仕事に携わり食に興味を持つ。
料理界のカリスマ川上文代師にフレンチとイタリアン・魚料理、有名料理店で日本料理を学ぶ。
また、ミシュランガイド掲載のイタリア料理店にて勤務。
湘南にて魚専門の料理教室を主宰、
初心者目線で優しく教えるお母さんのような先生と好評を得ている。
【保有資格】
調理師／食品衛生責任者
上級食育アドバイザー
パンシェルジュ
川上文代魚料理認定書
川上文代イタリア料理認定書
茶道裏千家
湘南おもてなし魚料理教室
食卓から家族を笑顔にかえよう！をコンセプトに
添加物を使わない実用性の高いさかな料理、
毎日の食事作りにときめくヒント、
季節感あるレシピを提案。
