2024/08/24(土)
「アレルギーがあってもなくても…天然酵母を使い おいしく手軽に焼ける からだにやさしい米粉パン」
天然酵母で作る米粉100％のパンをみなさんにお伝えしたくて教室を開催しています。
もっちりとした食感の米粉パンのおいしさを味わってみませんか。
教室では小麦粉パンのレッスンも行っており、道具などは共用となりますことをご了承お願いいたします。
| レッスン | 天然酵母お米で作る丸パン３種（プレーン・レーズンとクリームチーズ・枝豆と溶けるチーズ |
|---|---|
| 開催日 | 2024/08/24(土) |
| 受付開始時間 | 09:30 |
| 開催時間 | 09:30 - 12:00 |
| 持ち物 | エプロン、三角巾、ハンドタオル、筆記用具など。
|
| 参加費 | 3500 円 |
| 定員 | 5 名 |
| 開催場所 |
愛知県名古屋市昭和区広見町6-69-4 SJ Sakurayama１階 |
| レッスン形式 | 一般教室 |
| ジャンル | パン |
通常は米粉を使ってパンを作っていますが、今回は米粉ではなく、お米から作る天然酵母のお米の丸パン（小）を6つ作ります。プレーン、レーズンとクリームチーズ、枝豆と溶けるチーズの３種類です。
サイドメニューとしてかぼちゃのスコップコロッケ（塩糀入り）をご紹介し、ご試食いただきます。
レシピ説明後、生地を作り、一次発酵→成形→二次発酵→焼き上げと進めます。
片づけをして終了となります。
小麦粉のパンとは全く違った食感でもっちりとしたやさしい甘さの米粉パン。
腹持ちがよく腸活にもいいと人気があります。
米粉パンや天然酵母パンが初めての方も丁寧に説明させていただきます。
銀行振込
お申し込み後、お振込みいただく銀行口座をご連絡いたします。
開催終了
天然酵母米粉のフルーツデニッシュ
講師：大竹淳子 先生
開催日：2024/11/05(火)
時間：09:30 - 12:00
開催終了
天然酵母米粉のフルーツデニッシュ
講師：大竹淳子 先生
開催日：2024/11/05(火)
時間：13:30 - 16:00
大竹淳子
長年自然食品のお店を営み、こだわりの食品お菓子、天然酵母パンやお菓子を自然食のお店、企業の売店や病院に卸していました。
もっちり・しっとりした味わい深い天然酵母米粉パンと小麦粉パン。
発酵の不思議さ、面白さやおいしさを多くの方に味わっていただきたいとの思いで、2006年に天然酵母パンとお菓子の教室を開きました。
製菓衛生士、食育アドバイザー、野菜ソムリエ、調理師、食生活アドバイザー、コムラード・オフ・チーズの資格を持っています。
天然酵母米粉パンと小麦粉パン教室 manpyo
九州産米粉・北海道産小麦粉、天然酵母、粗糖、遺伝子組換え飼料不使用の愛農の卵、自然塩などできる限り安心安全な食材を使ってお菓子やパンを作っています。
またどなたでも通いやすいように、入会金年会費不要の単発レッスン。
定員５名様までとし、アットホームな雰囲気のレッスンを心がけております。
教室は地下鉄桜山駅下車徒歩２分と大変便利な場所にございます。
