プラントベースで楽しむミラクル料理体験 SHOJINひつまぶし

開催概要

レッスン内容

メニュー
・精進ひつまぶし 　おからこんにゃく蒲焼
・焼き物 旬の有機無農薬野菜 おからこんにゃく肉味噌添
・巻物　 塩麴と柚子胡椒のおからこんにゃく肉巻き風
・酢の物　三色サラダのおからこんにゃく冷麺仕立て
・串焼き 鶏皮風塩胡椒焼き
・デザート おからこんにゃく入り有機無農薬苺と甘酒のジェラート
（全植物性素材・白砂糖不使用・五葷不使用・グルテンフリー）

レッスンの流れ

１、ご挨拶
２、プラントベース＆精進料理・使用素材についての説明
３、料理手法をレクチャー
４、ポイント実習
５、盛り付け、撮影
６、実食、デザートタイム
７、質疑応答

レクチャーポイント
・素材の特徴をいかす調理法
・蒲焼・肉味噌・肉巻き風・酢の物・串焼き・ジェラート

レッスンの特徴

特徴　
三種の味わいが楽しめるSHOJINひつまぶしを全植物性素材、五葷抜きの本格的精進料理として楽しめるフルコースレッスン。「おから」がたくさん入った「こんにゃく」おからこんにゃく®は カロリーは鶏肉の10分の1、食物繊維はレタスの4倍以上!! お肉・魚介のような食感の仕上がりに！
満足度の高いオールプラントベースの料理が実現する過程・手法を学べます。
つくる過程、完成品の美しさ、美味しさ、心身を中からキレイに整える…旬の素材～発酵調味料の 美味しさを味わい楽しみましょう。

支払方法

銀行振込

支払方法備考

銀行振込をお願いいたします。
事前準備の関係上、お申込入金後のキャンセルは不可とさせていただきます。
（代理の方の参加対応可能です）

その他

・調理中マスク着用のご協力をお願いいたします。
・最少催行人数　4名
※自宅ですぐに再現・復習できる、おからこんにゃくのお持ち帰りつき。