2023/05/31(水)
米粉を使ったグルテンフリーレシピ♪
バターの代わりにオリーブオイルを使って、風味の高いスコーン生地をレッスンします。
| レッスン | ～お土産付き～ 米粉のスコーン |
|---|---|
| 開催日 | 2023/05/31(水) |
| 受付開始時間 | 14:50 |
| 開催時間 | 15:00 - 16:30 |
| 持ち物 | エプロン、ハンドタオル、筆記用具
|
| 参加費 | 1650 円 |
| 定員 | 8 名 |
| 開催場所 |
東京都日本グルテンフリーアドバイザー協会スタジオ（東京都豊島区高田「アイビーカフェ西早稲田」） |
| レッスン形式 | 一般教室 |
| ジャンル | ベジタリアン,健康食,パン,洋菓子,ワイン,おもてなし,美容 |
バターの代わりにオリーブオイルをスコーン生地に練りこみます。
バターや卵なしでもさっくりとしたスコーンの生地に。
米粉を使ったグルテンフリースコーンはいろんな種類に応用可能。
「ハーブ＆チーズ」などのお食事系スコーンから、「チョコチップ」などのスイーツ系スコーンまでいろいろなバリエーションが楽しめます。
＊レッスンで使用するエキストラバージンオリーブオイルをご参加者みなさまにプレゼント！
レシピ説明のあと、実際のレッスンとなります。作ったら試食しながらアフタヌーンティーを♪
米粉をベースにほかの粉やグルテンフリー食材を配合することによって、毎回異なる生地感が生まれる日本グルテンフリーアドバイザー協会の特徴的なオリジナルスタイルのスイーツレッスン。
「グルテンフリーってどんなの？」
「グルテンフリーを気軽に始めてみたい」の方もお気軽に参加いただけます。
現金(現地払い),銀行振込,クレジット
＊クレジットカード決済、銀行振込（三菱UFJ銀行）が選べます。
スタジオ住所：東京都豊島区高田「アイビーカフェ西早稲田」
最寄駅：「高田馬場駅」「西早稲田駅」「面影橋駅」より徒歩
＊お申込後、アクセス詳細をお知らせします。
開催終了
有機グルテンフリーパスタで『本場のカルボナーラ』
講師：中村由美子 先生
開催日：2024/04/17(水)
時間：12:30 - 14:30
開催終了
有機グルテンフリーパスタで『本場のカルボナーラ』
講師：中村由美子 先生
開催日：2024/04/10(水)
時間：12:30 - 14:30
中村由美子
電話会社社員から料理研究家、ヨガインストラクターへ転身。
1月11日生まれ。 両親と妹の4人家族の長女。
五感力を生かし、様々な食事やスイーツをヘルシー＆オーガニックな食材で“ホテルライク”に再現できる料理研究家として活躍中。
キッチングッズを扱うメーカーや食品・飲料メーカーなど、
企業ともタイアップして、レシピ開発を行う実績も持つ。
近年では、
◇株式会社クボタのグルテンフリーコンサル（2018）
◇内閣府食堂でのメニュー提供（2019）など
【主な資格】
◆クシマクロビオティックス・フードコンシェルジェ
（2013年度アワード受賞）
◆ナチュラルフードコーディネーター
◆野菜ソムリエ
◆アスリートフードマイスター3級
◆ヨガインストラクター
（全米ヨガアライアンス200取得、アシュタンガヨガ、ハタヨガ、ブリーズィングヨガ）
◆米国催眠療法協会（ＡＢＨ）認定 ヒプノセラピスト
日本グルテンフリーアドバイザー協会
◆プチ・グルテンフリー生活でキレイで健康に◆
「グルテンフリー」とは、小麦などに含まれる「グルテン」というたんぱく質を摂らない食生活、食事スタイルのこと。有名アスリートやハリウッドセレブが実践していることでも知られていますよね。
この「グルテン」が私たちの美容と健康に与える影響は意外と大きい？！
日本グルテンフリーアドバイザー協会では、
食べたり飲んだりすることの楽しみをキープしながら、毎日の生活がますます楽しめてハッピーになるように“プチ・グルテンフリー生活”をお伝えしています。
「普段は普通に食事して週末だけグルテンフリー」でもいいし、「外食は好きなもの、おうちではグルテンフリー」でもぜんぜんOKです。
“食べる事”も毎日の生活の楽しみのうちのひとつ。
だから、ガマンや制限をすることなく、好きなものを美味しく食べて毎日が健康でシアワセでいられる方法、バランスのとり方を楽しくお伝えしています。
日本グルテンフリーアドバイザー協会のレッスンや講座では、
◆グルテンフリーの基本的な知識
にプラスして
◆五感力を身に付け『感じるココロ』を最大限に引き出し
クッキングをより楽しみご自身でレシピ開発までできるように指導していきます。
グルテンフリーアドバイザー資格取得後には、いろいろなご活躍の舞台（シーン）も 用意されています。
