2021/11/18(木)
初心者でもOK！食べても美味しいあんクリームを使ってカップケーキの上にお花を絞るレッスンです。
あんクリームの作り方、そして天然着色料や粉末で色を付ける方法を学びます。
プレゼントや手土産にぴったりのかわいいカップケーキを作れるようになります。
| レッスン | 初心者でも簡単！あんフラワー・カップケーキレッスン |
|---|---|
| 開催日 | 2021/11/18(木) |
| 受付開始時間 | 09:50 |
| 開催時間 | 10:00 - 13:00 |
| 持ち物 | エプロン、マチの広いお持ち帰りバッグをご持参ください。 |
| 参加費 | 7500 円 |
| 定員 | 4 名 |
| 開催場所 |
東京都JR山手線目黒駅から徒歩10分の自宅サロン |
| レッスン形式 | 一般教室 |
| ジャンル | ベジタリアン,洋菓子 |
10個のカップケーキにお花を絞り、9個お持ち帰り、1個をレッスン後に試食いたします。
時間の都合でカップケーキとあんクリームは事前に準備したものを使用しますが、あんクリームの作り方はデモンストレーションいたします。
＜所要時間＞
180分程度
＜当日のレッスンの流れ＞
あんクリームの作り方、着色方法
道具の使い方説明
花絞りのデモンストレーション
花絞り実習
お茶タイム
グルテンフリーに対応したカップケーキの上にあんクリームを天然の色素を使って着色するヘルシーなあんこのお花を絞ります。
このレッスンは和なはアートフード協会の認定初級レッスンです。
銀行振込
予約確定後3日以内に入金願います。
詳しい住所はお申込み完了時にお知らせいたします。
レッスンを申し込まれる前に一読お願いします。（キャンセル規定など）https://suyaritable.weebly.com/cancellation-policy.html
開催終了
ハロウィンカラーのフラワーおはぎBOXレッスン
講師：すやり みゆき 先生
開催日：2021/10/28(木)
時間：14:00 - 17:00
開催終了
初心者でも簡単！あんフラワー・カップケーキレッスン
講師：すやり みゆき 先生
開催日：2020/11/19(木)
時間：10:00 - 13:00
すやり みゆき
小学校時代に父の仕事でアメリカで育ち、学校に持って行くケーキを作ったことで料理に目覚め、小学6年生の頃には家族にフルコースのディナーを振る舞うまでになる。
帰国した後、東京外国語大学英米学科を卒業、グローバル企業で海外マーケティングを担当。3年間のシンガポール駐在を含め30か国以上を出張で行きつつも趣味で料理を続ける。
長男を出産した直後、夫の仕事でイギリスに赴任することになり、退職。帰国後は、フリーランスで翻訳業をする傍らで自宅で料理教室を主宰。おもてなし料理教室を経て2018年からは和菓子教室「The Suyari Table」及び、東京在住の外国人向けの「Simply Oishii Japanese Cooking Class」の二つの教室を主宰。JSA練り切りアート認定講師、JSAあんフラワー＆あんクラフト認定講師、JSA水菓子アート認定講師、JSA干菓子・半生菓子認定講師、和なはアートフード協会認定講師、辻製菓学校通信課修了、三堀純一氏の菓道一菓流門下生
The Suyari Table
JR山手線の目黒駅から近い、目黒川を見下ろす自宅サロンで国内外の方たちに美しい季節の練り切り和菓子とあんフラワーを教えています。また、JSA練り切りアート認定講師講習や和なはアートフード協会の資格講習など各種資格講習も随時受付中です。
