2020/11/28(土)
夏に開催して大好評だった、ZOOMオンラインイベントレッスン第2弾！今回はメキシコ＆ペルーがテーマ。
テキーラ、アガベシロップ、ペルー産チョコレートを使ってクリスマスディナーにも最適なお料理を作ります。
ディバイスが1台であれば、ご家族やご友人とご一緒の参加も大歓迎です♡
またこの度は材料送付の中にニップンの小麦薄力粉ハートスティックタイプのサンプル2箱が含まれます。お試し後はアンケートにご協力頂けますようお願い致します。
| レッスン | 【ZOOM オンラインイベント】クリスマス向けメキシコ料理(オーガニックテキーラ＆有機アガベシロップ＆ペルー製チョコレート付) |
|---|---|
| 開催日 | 2020/11/28(土) |
| 受付開始時間 | 14:00 |
| 開催時間 | 14:00 - 15:30 |
| 持ち物 | 【用意する物】 |
| 参加費 | 6500 円 |
| 定員 | 10 名 |
| 開催場所 |
神奈川県講師自宅サロン（横浜市）より |
| レッスン形式 | 一般教室 |
| ジャンル | 家庭料理 |
お料理は
①カマロンテキーラ(海老のクリーミーなソース）のパスタ
ペンネに絡めたアメリケーヌヌソースが絶品です！
②メキシコ風セビーチェ
サルサソースにもなり、残ったらスープにもリメイク可能です。
③チョコバスチー(チョコレート入りバスク風チーズケーキ）など
バスチーの次はチョコバスチー！ペルー産カカオの苦みが効いた
大人味は、ワインのおつまみにもピッタリですよ(^^♪
④ベイクドブリー（焼いてアガベシロップを掛けたブリーチーズ）
簡単でアペロのおつまみとしてサッとお出し出来ます。
＊お申込み頂いた方には、一部の材料をお送りします。
オーガニック製品を輸入し、南米情報にも詳しい薮田桂さんをゲストにお招きして、メキシコのテキーラやアガベシロップ、ペルーのカカオ栽培の様子や食事情もお話し頂きます。その後にご紹介レシピを作ります。一部時間の関係で動画や画像を見ながらの説明になります。
当日はZOOMオンラインでのご参加になります。予めZOOM IDとパスワードをお知らせし、レシピもPDFでお送りします。レッスン中はZOOMに関するフォローは出来ません。何卒ご承知の上、ご参加下さいませ。ZOOMが初めての方や不安な方は前日までにフォローしますので、ご遠慮なくお知らせ下さい。
オンラインを通して、ご参加の皆様と一緒に作るスタイルのイベントレッスンですが、ご覧になるだけでも結構です。
また後日限定公開のアーカイブ配信も行ないます。復習にご覧頂くことは勿論、当日ご参加頂けない方も、後日動画をご覧頂けます。
現金(現地払い)
お送りする内容は、下記の通りです。
◆テキーラ ブエン･アミーゴ レポサド200mlアルコール40％ ※非売品
◆有機アガベシロップ ローダーク 330g
◆有機アガベチョコダーク カカオニブ 100g
◆ニップン薄力小麦粉ハート スティックタイプ 2箱（パンフレット＆アンケートご協力のご案内）
◆タバスコ チポトレイソース 60ml
開催終了
クオリアのクリスマス2021
講師：小野 孝予 先生
開催日：2021/12/15(水)
時間：11:00 - 13:30
開催終了
クオリアのクリスマス2021
講師：小野 孝予 先生
開催日：2021/12/14(火)
時間：11:00 - 13:30
小野 孝予
料理研究家、ソムリエ、チーズプロフェッショナル、フランスチーズシュヴァリエ
横浜・青葉区にある教室では、頑張り過ぎずに作れる美味しい家庭料理のレッスンを開催。
初心者向けのチーズ、ワインレッスンもわかりやすいとの定評。
冬には大人気の手作り味噌ワークショップも実施。
外部セミナー講師、WEB＆雑誌のコラム執筆、企業へのレシピ考案、商品開発やメディアにも出演。
料理教室 クオリア
どのレッスンにおいても、日常から離れた癒しのひと時をお届けしたいと思います。
■家庭料理のレッスン
簡単、見栄えが良い、そして美味しいが私の永遠のテーマ！頑張り過ぎずに作れる家庭料理のレシピをお伝えします。
■チーズとワインのレッスン
難しい知識を覚えるのは苦手な方に、バラエティー豊かなチーズとペアリングワインを召し上がって頂いて経験値を増やし、先ずは楽しく美味しいチーズとワインの世界にいざないます。不定期開催です。
■手作り味噌ワークショップ
地味な作業も皆と一緒に行なえば、楽しい時間に変わります。そして自家製味噌が大変美味しいことに誰もが気付きます。
