2019/05/25(土)
スーパーで見かける塩糀ってお肉に漬ける以外に何するの？？
そんな声からこのレッスンは生まれました
５つの発酵調味料活用講座では塩糀をはじめ５つの発酵調味料を学んでいき、手軽でおいしいお料理をレッスンしますよ
終了するころにはきっと料理が好きになっていますよ
| レッスン | ５つの発酵調味料活用講座 醤油糀編 |
|---|---|
| 開催日 | 2019/05/25(土) |
| 受付開始時間 | 10:00 |
| 開催時間 | 10:00 - 13:00 |
| 持ち物 | エプロン。筆記用具 手提げ |
| 参加費 | 6000 円 |
| 定員 | 8 名 |
| 開催場所 |
大阪府大阪市旭区清水４-１２-５ |
| レッスン形式 | 一般教室 |
| ジャンル | 健康食 |
醤油糀の作り方
ローストポーク
手作りひろうす
鮮魚のヅケ丼
鶏肝とハツの花椒炒め
とりつみれの薬膳スープ
フォカッチャ
レシピ読み上げ後、実習形式。パンはデモンストレーションです
糀が好き！
発酵が気になる
薬膳が気になる
など健康が気になる方や、おいしいものが好き！お酒が好きでもＯＫ
現金(現地払い)
りそな銀行 京阪京橋支店 普通 ００５０７１５
こばやし ゆき
開催終了
５つの発酵調味料活用講座 醤油糀編
講師：小林 友紀 先生
開催日：2019/05/25(土)
時間：10:00 - 13:00
開催終了
５つの発酵調味料活用講座 塩糀編
講師：小林 友紀 先生
開催日：2019/05/22(水)
時間：10:00 - 13:00
小林 友紀
料理研究家 栄養士
高校生の時に麦の花でパン製造に関わり製パンを学ぶ。
読売テレビ主催の『高校生クッキング選手権』に三年連続参加。
県大会優勝、準優勝。全国大会入賞経験を持つ。
2006年天然酵母パン教室を開講し、赤ちゃん連れで習えるパン教室、スリング講座とのコラボ、鍼灸師とのコラボなど母と子のためのレッスンが人気。
現在では女性の心と身体の健康をトータルにサポートするために薬膳料理教室に転向。
ショールームでのPRを交えた薬膳講座や、家電商品を使った楽うまレシピなどの講座も人気。
雑誌『mart』や、テレビ、ラジオなど取材歴多数。
聞いていて楽しくなる、やりたくなるレッスンを提供いたします
糀とわたし。
自宅での13年のサロン営業を終え、この度新しい場所にリニューアルしました。
糀とわたし。は昼間は糀を使った料理など、体に優しいお料理を学べるクッキングスクールです。
夜はお酒の楽しめる飲食店に。
どちらも楽しめるお店となっております
