Dreamia Club

2018/10/04(木)

開催終了対面形式

簡単なベジタブルカービングを覚えて、ピクルスをつくりませんか？
今回は
カラフルピクルス液に漬けて頂きます。
大根の葉っぱやお花がピンクや黄色に

開催概要

ベジタブルカービング葉っぱ、
お花のカービングを覚えて頂きます。

カラフルピクルス液は、基本のピクルス液、ビーツ、ターメリックの三種類

ウェルカムティーをお飲みいただきながら、作品の説明
↓
デモンストレーションを見ながら
お野菜にカービングして頂きます。
↓
ご用意したピクルス液に
カービングしたお野菜を付けこみ
完成です。
↓
質問、簡単に片付けていただきお帰り頂きます。（所要時間約2時間30分）

初心者の方もすぐに出来るカービングをレッスンいたします。
仕上げたカービングの葉っぱやお花は
日々の食卓にも活用して頂ける内容となっています。

現金(現地払い)

現地支払いご希望の方は、ご連絡下さい。

振り込み手数料は御負担下さい。

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主催者：: 山本智美
プロフィール：: 静岡県浜松市出身

フルーツカービングアーチスト
タイ料理研究家
食空間コーディネーター
フードコーディネーター

フルーツ食関係の仕事に携わった経験からフルーツの世界に魅了され、予てから興味のあったフルーツ・ベジタブルカービングの世界へ。

その後、フルーツ・ベジタブルカービングを食空間により短に取り入れて頂けるようにとの、見て食べて楽しむ「美味しいカービング」、
タイ料理家、本格タイ料理教室を主宰。

東京 Studio Siam 多胡伸子先生に師事、豊洲教室プライベートレッスン、銀座教室にて200コマ以上受講し技術を習得。東京 Studio Siam 専任講師となる。

その後、タイ　バンコク　malisa language＆culture schoolにて短期レッスン受講　。バンコクにてStudio Siam プライベートレッスンにも参加。

タイ料理研究家シリワンピタウェイ
に師事し、タイ地方料理〜宮廷料理、タイ文化を学ぶ。

また、幼少期から様々な事に興味を持ち、フラワーアレンジメント、製菓パン洋裁。食空間コーディネーター、日本フィンガーフードコーディネーター、フードコーディネーターなどの資格取得。

教室名：: Le Sourire - art de la table-
教室コンセプト：: 少人数制で丁重なレッスンを心掛けています。
フルーツ＆ベジタブルカービングをより身近に楽しんでいただけるようにベーシックカービングの他に様々なアレンジを加え
本格タイ料理やテーブルコーディネート、お料理とカービングの楽しみ方などとの楽しみ方をご提案しています。