梅雨を乗り切る元気おかずとおやつ

開催概要

レッスン内容

穀物と野菜と乾物を使った
美味しくて体に優しいお料理を提案します。
手に入る限り藤野周辺のオーガニック野菜を使います。

6月の藤野料理教室にじ、メニューは、、、

●生春巻
旬の野菜と厚揚げ味噌漬のカラフル生春巻。特製ソースも。
●豆乳茶碗蒸し
寒天を使ったプルルン食感の夏向き茶碗蒸し風の一品。
●切干しナポリタン
切り干し大根を使ったちょっと洋風なガーリック風味のデリ。
●メープル蒸しパン
優しい素材なのにちゃんと満足感のあるスチームマフィン。

レッスンの流れ

レシピ説明後実習、試食、質問

レッスンの特徴

まな板に向かう姿勢、包丁の持ち方、素材の選び方、下ごしらえのコツ
季節による食材の選び方、食材の体への影響、火加減、水加減など
レシピの行間にあることを丁寧にお伝えするので初心者でも安心です。

支払方法

現金(現地払い)

支払方法備考

その他

【料金】4320(当日現金にて）
✳︎材料調達の関係で、一間前から30%、前日70%、当日100%のキャンセル料を承ります。