2017/11/26(日)
ツリーやリースの形のジンジャークッキーに、飾りをつけます。
ロイヤルアイシングの作り方から作品の作り方まで、基礎から丁寧にお教えしますので、どなたでも、楽しみながら、ご自分だけの作品作りができます。
＊日程、作品内容等、ご相談に応じます
| レッスン | クリスマス アイシングレッスン |
|---|---|
| 開催日 | 2017/11/26(日) |
| 受付開始時間 | 13:00 |
| 開催時間 | 13:00 - 16:30 |
| 持ち物 | ハンドタオル、エプロン、お持ち帰り用にマチのある袋 |
| 参加費 | 5500 円 |
| 定員 | 3 名 |
| 開催場所 |
東京都杉並区宮前4丁目の自宅教室 |
| レッスン形式 | 一般教室 |
| ジャンル | キャラクター弁当 |
ツリーとリースの形のジンジャークッキーをご用意しておきますので、そこに、ロイヤルアイシングでの飾りつけをしていただきます。ロイヤルアイシングの作り方、コルネの作り方、線の絞り方等々、基本から丁寧に作品作りの方法をお教えします。ご自分だけの作品作りをお楽しみください♫
デモンストレーションを見ていただきながら、練習をし、作品作りをしていただきます。ご自分のペースで楽しみながら進めていただけます。
ごく少人数のレッスンですので、その方に合わせてお教えできます。マイペースで、オリジナルな作品作りをすすめていただけます。
現金(現地払い)
初めてご参加の方は、事前の銀行振り込みをお願いいたします。
ご質問などありましたら、いつでもご連絡ください。
http://bonbonsucre15.wixsite.com/bonbonsucre/contact
岡崎 香折
洋菓子を日本で、シュガークラフト・紅茶・アフタヌーンティーを英国で学ぶ。日本紅茶協会認定ティーインストラクター。
会社勤務時代、趣味のお菓子を学びに、東京製菓学校の土曜お菓子教室に2年間通う。その後、基礎から洋菓子を学ぶため、東京製菓学校へ入学。週三回勤務後に夜学に通う生活を2年過ごして卒業。
出産後、自宅にてお菓子教室を主宰。
その後夫の海外赴任によりマレーシアのクアラルンプールに5年3ヶ月滞在。日本で半年を過ごした後、英国での生活が始まる。WalesとEnglandで合計7年2ヶ月滞在。
英国での滞在中に、Neath College とBrooklands Collegeにてシュガークラフトの各コースを修了。
Royal Welsh ShowにてSecond受賞 など入賞経験あり。
英国にて、紅茶やティータイムのマナーなどについても学ぶ。
2007年に本帰国後、不定期に自宅でお菓子、シュガークラフト、アフタヌーンティーなどのレッスンを行う。
2013年4月 子育てに区切りがついたので、小さな自宅での教室 ”Bon-bon Sucre をスタートさせる。
2014年3月日本紅茶協会認定ティーインストラクター取得
Bon-bon Sucre
なぜ？を大切にポイントをおさえて、誰かにプレゼントをしたくなるような、おいしく、ちょっと素敵なお菓子作り、時間を忘れて集中してしまうシュガークラフト、特別な時間を過ごしていただくアフタヌーンティーを含むTea Timeなど、１回ごとにお申込み制の小さな教室 ”Bon-bon Sucre です。
今まで経験してきた様々なことのエッセンスをこめて楽しくお伝えしていきたいと思っています。
お砂糖の甘い香りで癒しのひとときをご一緒に♪
