2017/11/04(土)
過去レッスンから人気のメニューをアレンジしてお伝えしたいと思います。
今回は出汁の引き方、揚物、煮物など盛り沢山な内容です。
| レッスン | 和食でおもてなし |
|---|---|
| 開催日 | 2017/11/04(土) |
| 受付開始時間 | 11:00 |
| 開催時間 | 11:00 - 14:30 |
| 持ち物 | エプロン・筆記用具・ハンドタオル |
| 参加費 | 5400 円 |
| 定員 | 4 名 |
| 開催場所 |
兵庫県兵庫県明石市大久保町 |
| レッスン形式 | 一般教室 |
| ジャンル | 家庭料理 |
秋のちらし寿司 (椎茸甘煮、錦糸玉子、いくら、銀杏など)
しめじ、茄子、鶏肉の治部煮
小海老と野菜のかき揚げ
豆腐と三つ葉の赤出汁 山椒風味
栗羊羮
※栗水羊羮は冷え固まる時間の関係で、作り準備したものをお召し上がり下さい。レシピはお渡します。
詳しいレシピ説明、食材をご覧頂き料理の実習を始めます。お手本をご覧頂きながら順に調理を進めていきます。
試食はシンプルなテーブルコーディネートのある食卓でごゆっくりご歓談下さい。
少人数でじっくり丁寧にお教えします。
現金(現地払い)
初回は体験レッスンとして、２回目から年間メンバー料１,２００円を頂戴してレッスン料は５、０００円になります。
開催終了
イタリア料理のXmas
講師：北岡 みつる 先生
開催日：2017/12/09(土)
時間：11:00 - 14:00
開催終了
イタリア料理のXmas
講師：北岡 みつる 先生
開催日：2017/12/06(水)
時間：11:00 - 14:00
北岡 みつる
■調理師
◼️クスパ公認インスタアンバサダー
■Webメディアレシピ提供
大学卒業後はアパレル業を経て食に深い興味がありレストラン・カフェ等飲食店にて調理勤務。同時にパティシエ上田悦子お菓子教室にて焼き菓子全般を３年学ぶ。
その後は、フレンチシェフの夫と共にビストロ料理店を経営。現在は自宅にて料理教室〈Akashi Yasashii Cooking Salon〉主宰
■2020.5月よりオンラインレッスン開始
Akashi Yasashii Cooking Salon
少人数制のおもてなし料理教室です。
イタリア、フレンチベースの料理、お菓子など中心にレッスン。レシピ上では省略される料理のコツをわかりやすくレッスンします。
試食のテーブルは庭の花やハーブを飾ったシンプルなテーブルコーディネートで皆様の毎日に潤いを感じて頂ける時間をお届け致します
