2017/11/02(木)
今話題のフルーツカービング。
初心者さまも楽しめる クリスマスフルーツカービングレッスンです。
クリスマス、ホームパーティで
お招きしたお客様のイニシャルプレート
と
ヒイラギをカービングします。
クリスマスのテーブルにフルーツカービングで素敵なおもてなしをしましょう！
パーティ後半デザートタイムには、焼きリンゴに変身させてサプライズしましょう。
| レッスン | 〜クリスマスカービングアレンジ〜 りんごのイニシャルプレートとヒイラギ |
|---|---|
| 開催日 | 2017/11/02(木) |
| 受付開始時間 | 13:00 |
| 開催時間 | 13:00 - 15:00 |
| 持ち物 | エプロン ハンドタオル お持ち帰り用容器 |
| 参加費 | 4000 円 |
| 定員 | 10 名 |
| 開催場所 |
静岡県クリナップキッチンタウン・東京 (新宿ショールーム) |
| レッスン形式 | 一般教室 |
| ジャンル | シュガークラフト |
りんごにお好きなイニシャルをカービングしていただき、イニシャルプレートつくります。
りんごの皮の部分にヒイラギの葉をカービングしていただきます。
カービング後のイニシャルプレートとヒイラギのアレンジのご説明。
デザートタイムにお使いいただけるようにカービング後のりんごの楽しみ方。焼きリンゴの作り方のご説明。
レッス開始、メインキッチンにてデモンストレーションご説明いたします。
その後は、各々テーブル席にて ご自身で一作品お作りいたします。
実習形式
現金(現地払い)
銀行振り込みご希望方
お申し込み後、口座番号をご連絡いたします。
開催終了
タイ料理インスタライブレッスン
講師：山本 智美 先生
開催日：2021/04/30(金)
時間：10:00 - 12:00
開催終了
ベジタブルカービングでカラフルピクルス
講師：山本 智美 先生
開催日：2019/01/26(土)
時間：11:30 - 14:30
山本 智美
静岡県 浜松市出身
フルーツカービングアーチスト
タイ料理研究家
食空間コーディネーター
フードコーディネーター
フルーツ食関係の仕事に携わった経験からフルーツの世界に魅了され、予てから興味のあったフルーツ・ベジタブルカービングの世界へ。
その後、フルーツ・ベジタブルカービングを食空間により短に取り入れて頂けるようにとの、見て食べて楽しむ「美味しいカービング」、
タイ料理家、本格タイ料理教室を主宰。
東京 Studio Siam 多胡 伸子先生に師事 、豊洲教室プライベートレッスン、銀座教室にて200コマ以上受講し技術を習得。東京 Studio Siam 専任講師となる。
その後、タイ バンコク malisa language＆culture schoolにて短期レッスン受講 。バンコクにてStudio Siam プライベートレッスンにも参加。
タイ料理研究家シリワンピタウェイ
に師事し、タイ地方料理〜宮廷料理、タイ文化を学ぶ。
また、幼少期から様々な事に興味を持ち、フラワーアレンジメント、製菓 パン 洋裁。食空間コーディネーター 、日本フィンガーフードコーディネーター、フードコーディネーターなどの資格取得。
Le Sourire - art de la table-
少人数制で丁重なレッスンを心掛けています。
フルーツ＆ ベジタブル カービング をより身近に楽しんでいただけるように ベーシックカービングの他に様々なアレンジを加え
本格タイ料理やテーブルコーディネート、お料理とカービングの楽しみ方などとの楽しみ方をご提案しています。
