秋の柑橘 すだちのお菓子
秋も深まってまいりました 秋刀魚が今年はお安くて嬉しい私 そして秋刀魚に欠かせない食材といえば 秋に旬を迎える”すだち” 私の住んでいる地域は”すだち”の木がある家が多いよ […]
秋のジャム作り 柿のジャム
こんにちは セントロアンバサダーのしめぎひとみです 秋が深まってきました 先日散歩をしていると 立派な柿が実った家が そして、庭先で渋柿をむくおばあさまの姿 日本の秋の風景だな～と思いながら ｢こんにちは。立派な柿の木で […]
秋ミョウガ キッチンの手仕事と保存食
9がつも最終日になりました 日本列島を横断するように大型台風が発生しております 皆様お気をつけくださいませ 9月も終わりに近くなると秋の気配が一層深くなります 秋は自然からの贈り物が沢山 今回 […]
～秋の手仕事～ マスカットとリンゴのジャム
９月になりすっかり秋らしくなりましたね 味覚の秋食欲の秋の到来です???? 栗に秋刀魚にカボチャにサツマイモに… 食いしん坊の私は秋は大好きな季節です さあさあ秋のキッチンでは 夏に引き続き楽しいキッチン、手仕事が続きま […]
～夏～ 自然の恵みとキッチンの手仕事
こんにちは セントロアンバサダーのしめぎひとみです 毎日のように暑い日が続きますね 今年の夏は、例年以上に暑さが厳しく思います どうぞ皆様お身体お気をつけくださいませ 初夏に仕込 […]
四季の贈り物とキッチンの手仕事
安定しない天気が続きますね 昨日は肌寒さを覚える１日だったのに 今日は日差しが強い日曜日となりました 日差しが強いので今日はキッチンで 手仕事にはげむことにしました 初夏は美味し自然の贈り物が多い季節 この季節は自然の贈 […]
初夏お楽しみ ～梅の手しごと～
暑い日々が続きますね こんな時は酸っぱくて甘～い 梅ジュースがのみたくなります 梅の手仕事の時期になりました 我が家の梅の木にも青梅がつきはじめました […]