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『ニッポン食堂×Dreamiaサロン 2012年度第1回サロネーゼアカデミー』が、2012年7月28日(土)にパーティスペースDreamia新宿にて行われました。 ご参加者様は、Dreamiaサロンに登録してくださっている『ご自宅で食に関する教室を主宰しているサロネーゼ』の先生方。お料理やパン、お菓子、テーブルコーディネートなど、それぞれ人気教室を運営する皆様が集まってくださいました。
2012年度第1回目の今回は、協賛パートナー2社「株式会社天塩」「キング醸造」によるプレゼンテーションと、元ホテルオークラ和食総料理長・星則光先生による、過去大好評だった、話題の調理法「50℃のマジック」「低温スチーム調理法」について講義とデモンストレーションが行われました。

レポート