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四国の北西部に位置する自然豊かな県・ 愛媛県は、瀬戸内海と宇和海、二つの海 に面したおいしいお魚の宝庫です。 今回 、そんな恵まれた海で育った愛媛の鯛を 使ったレシピをご紹介するレッスンが、 銀座・田中伶子クッキングスクールにて 全7回開催されました。

レポート