大阪のお料理教室"キッチンソムリエ"
2012年1月29日
皆さま、こんにちは！
大変お久しぶりの斯波志保です
今回は私が通っているお料理教室について記事にしてみました
私が通っているのは、大阪の四ツ橋駅（心斎橋から徒歩５分ほど）にある
「キッチンソムリエ クッキングスクール」
こちらのお料理教室は、いくつかのコースがあります。
・基礎完全マスター（ハンバーグなど、料理といえばまずコレ！というレシピを学びます）
・基礎ステップアップコース（基礎のレシピに+αで知っておきたいメニューが学べます）
・オーガニックコース
・シェフズコース（お店を持つシェフ達がお料理を教えてくれます）
その他、ワインコース、開業コースなど・・・
私は、全てがセットになった７２回のコースを受講しており
全部受講してテストをクリアすると、資格を取得できるコースです
この日はシェフズコースで、私が住む大阪府豊中市に、お店「ビストロ ハシ」を構える
橋村信治シェフのレッスンでした★
★ 焼きナスのポタージュとじゃがいものドーナッツ★
★鶏肉のレモンクリーム煮★
★みかん風味のやわらかプリン★
鮮やかな黄色＆オレンジのメニュー。
どれも家で再現しやすく、とても美味しいレシピでした
シェフズコースはもちろんのこと、
基礎のコースの先生方も大変技術や知識が豊富で
毎回学ぶことが大変多いお料理教室です
受付横では、教室で使っているキッチングッズも販売。
つい欲しくなっちゃうんですよね
最後に、シェフとスタッフのみなさんをパシャリ★
お料理教室としてのクオリティが高いこともさることながら
本当に素敵な方ばかりなんです。
たくさんの気の合う仲間もでき、大阪ライフを楽しんでいます
関西でお料理教室を探されている方がいたら
ぜひ一度、体験されることをオススメします★
）最後にもう一度リンク→「キッチンソムリエ クッキングスクール」
次回2月 5日、森崎繭香さんの記事がUPされます！
皆さま、楽しみにしていてくださいね
前回の記事、「焼なす＆焼ズッキーニのタプナード添え」のレシピもとても美味しそうですよ。
改めてチェックしてみて下さい
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