秋のデザート「Foamysオリジナル：アップルキャラメリゼ＆バニラアイスクリーム添え」♪♪♪

2011年9月25日

　　　　こんにちは♪♪♪第２期サポーターの甲斐直子です。

暑かった夏の日もある日突然の大きな台風があっという間に秋を連れて
来たみたいですね。

                     そして、季節はすっかり秋を迎えました。

　　　　　　　　　☆☆☆おいしい実りの季節デス☆☆☆

　　　　　　　　今回のテーマは、「おすすめレシピ♪♪♪」　　　　

Amerricaで過ごした温かい時を思い出す、America伝統の味
「アップルバター」大好物の私が　毎年、秋＆冬になると恋しくなる
ソウルデザートを特別にご紹介しちゃいます。

このデザートは、私、Foamy(甲斐直子）が主宰する世界の家庭料理＆お菓子教室
「食で巡る世界散歩Foamys」のレッスンの秋のデザートとして、ご紹介＆おもてなし
　　　　　　　真っ最中！！でもあるホットなデザートです。

ご紹介のレシピは、私、Foamyオリジナルです。何度も試行錯誤を繰り返し、
「Foamysオリジナル：アップルキャラメリゼ＆バニラアイスクリーム添え」として、
デザートデビューしました

　　　　　「アップルキャラメリゼ＆バニラアイスクリーム添え」

材料：２人分

りんご　　　　　　　　　　　        １個

無塩バター　　　　　　　　　　  １０ｇ

きび砂糖　　　　　　　　　　　　大さじ１

レモン　　　　　　　　　　　　　　１/４個

シナモンパウダー　  　　　　　小さじ1/2(お好みで調整してください）

バニラアイスクリーム　 　　　２（scoop）

ローストスライスアーモンド  小さじ１

作り方：

①りんごはよく洗い、芯を取り除き、皮付きのまま２ｃｍ～３cmの厚さに
　カットする。

②フライパンにバター、きび砂糖を加え、中火にかけ、絶えずターナー
　などでかき混ぜながらキャラメルをつくる。

　　　　

※キャラメルは高温になりますので、決して素手で触れないでください。
　※やけどに気をつけてください。

③②のフライパンにりんごを加えて②のキャラメルを合わせながら、
　２０分煮込む。
　※絶えずかき混ぜながら（りんごにキャラメルを合わせながら）煮込む。

　　　　

材料＆作り方もとってもシンプルで、簡単なので、ぜひ、チャレンジしてみてくださいね♪

　　　　　　　おいしい秋到来です！！実りの秋を楽しみましょ♪♪♪

 　　　　　　　　次回は、北嶋佳奈さんです。
　　　　　　　　　　　　お楽しみに

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