2010年6月22日
Dreamia Club第一期サポーターの星野奈々子です。
NPO法人 J-Win（ジャパン・ウィメンズ・イノベイティブ・ネットワーク）の分科会のミーティングでデザートの作成＆提供をしてきました
http://www.j-win.jp/
J-Winは、その名の通り、企業の女性、主に管理職の方々が集まっているNPO法人で、
企業におけるダイバーシティ・マネジメントの促進と定着を支援することを目的としている団体です。
簡単にいうと、女性が働きやすい環境を作るために国やら企業やらに働きかける活動をしています。
私がJ-Winを知ったのは、何年も前のこと。
以前私が勤めていた会社の取締役だった内永さんが理事長をされていたので、
社内では有名な存在でした。（むしろ社内の団体なんだと思っていたくらいです・・）
今回お話を頂いたのは、J-Winに参加されているクリナップ様から。
ご縁があるな～と思っていたのですが、
改めて聞いてみると、私が内永さんのことを知っているだろうと思い、
ぱっと私のことが頭に浮かんだんだとか。光栄なことです
メンバーは現役、OGを含めると500名以上いるそうなのですが、今回は分科会OGメンバーの一つの集まりなので
20名ほど。クリナップさんのスタッフを含めて25名分のデザートを
用意させて頂きました
J-Win会員企業のSUNTORY様より、アセロラドリンクと、プラムのリキュール、”プルシア”を提供して頂いたので、それを使ったものを４品。
こちらはアセロラゼリー。上にプルシアに漬け込んだプルーンをのせています。
1人分のセットはこんな感じ。
ゼリーの他に、プルシアに漬けたドライフルーツを使ったケーキと、
アセロラとゴールドキウイのコンフィチュール、
そしてお飲物はプルシアとアップルタイザーで割ったもの。
25人分並べると結構圧巻です
その後、私も混じらせて頂いて、意見交換会を。
ずっとゆるーい感じで暮らしていたので
久しぶりに、スーツを着るような会合に参加して楽しかったです
デザートも喜んでいただけたようで、
うまく行って本当に良かったです
そして、こちらは前日の準備の様子。
Dreamia Club事務局の宮野さん。
そして矢ヶ崎さんと
提供していただいたSUNTORYさんのアセロラと、プラムのリキュール、プルシアを宣伝しつつ。
仕込みは一人でできるから大丈夫～と思っていたのですが、
お二人に手伝ってもらえてとってもラク＆楽しかった
どうもありがとうございました
４品のレシピはこちらに更新しておりますので
良かったらご覧ください。
http://oixi.jp/nanako/
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2010年6月 2日
Dreamia Club第一期サポーターの星野奈々子です。
週末、Dreamia Clubのレポーターとして、夢中塾さんが主催する棚田の田植えイベントに参加してきました。
向かったのは魚沼産コシヒカリを生産する新潟県の松代。
まずは新幹線で浦佐駅へ。
待ち合わせまで時間があったので、Dreamia Club事務局の村山さんとふたりで
浦佐の駅前でランチしました。
クリームコロッケ定食。始まる前からがっつりです。
浦佐駅前のほっこりあんで夢中塾の皆様と集合！
車で松代へ向かいました。
こちらは松代駅前のオブジェ。
あちらこちらに田植えをしている人のオブジェがありました。
宿に行く前に地元のブランド豚肉、越乃紅を仕入れに三笠屋さんという酒屋さんに。
なぜか酒屋さんなのにお肉も売っているんだそうです。
こちらで仕入れたお肉は１日目の夕食に。
その後、松代のほくほく通り、というところで
ドイツのかたが設計し、建て直している松栄館を見学。
まだ工事中でしたが、宿泊施設になるようです。
斬新な造りでした。でき上がるのが楽しみですね。
そして、宿泊する「あさひ荘」へ。
温泉の質が最高に良かったです！！
入るとすぐにお肌がつるつるになる感じ。
温度もちょうどよくずっと入っていたいお風呂でした。
そして、「未来の食卓」の映画鑑賞会。
以前、映画館で公開されているときに見に行ったので二度目です。
でもやっぱり為になりました。
忘れている部分も結構あったりして。
食に興味のある人には知られている映画だと思いますが、
こういった映画がもっともっといろんな人に観てもらえるようになると
日本の学校給食も変わっていくのではないかと思います。
そして、皆で夕食です！
まだお料理が出そろっていませんが、この時点でとても豪華。。
本日のメインは、三笠屋さんで仕入れてきた豚肉、越乃紅を使ったしゃぶしゃぶ。
美しいお肉です。
びっくりしたのは、しゃぶしゃぶをしても全く灰汁がでないこと。
もちろんお肉はとても柔らかくてとろけるように美味しかったです！
この豚肉にはとびうおポン酢が合う、ということで
こちらをつけて。
このとびうおポン酢も新潟産だそうです。
夕食のメニューはこちら。
これに特別メニューのしゃぶしゃぶが加わっています。すごい量です。
・・とここまで田植えとは全く関係のないことばかり、ですが、
いよいよ２日目は田植えです！
朝、チェックアウト後に宿の近くの棚田に。
新緑が綺麗でした。
暑くもなく寒くもなく、田植えにはぴったりの日。
田植えは一人３列ずつ。
膝上まである長靴をお借りして、稲を植えていきました。
どぶにずぶーっと入ってなかなか歩くのが大変でしたが
思った以上に楽しかったです！
田植えの間は写真が撮れなかったので、写真がないのですが＾＾；
そして終わった後は昼ご飯！
なんだか食べてばっかりです。
ごはんはもみがらストーブを使って炊くそうで。
見た目は普通？ですが、中にもみがらを入れるところがあります。
一度火をつけると、火加減に気をつけることもなく、40分間ほっておくと美味しく炊けるんだとか。
ごはんを炊いている様子。
もくもくです。
そして、炊きあがったごはんがこちら！
お米がたっていてつやつやです。
炊きあがったごはんを混ぜる村松さん。
村松さんは今回田植えをさせてもらった棚田の農家さんです。
温かく迎えてくれて、丁寧に説明してくださってとても勉強になりました。
ありがとうございます。
みんなで昼食♪
山菜採りに来ていたシブヤ大学の棚田サークルの皆様も一緒に。
賑やかなごはんになりました。
村松さんの奥様が作ってくれた昼食。
どれも優しい味付けで、本当に美味しかったです。
お味噌汁にはお麩がたくさん。とても温まりました。
昼ご飯のあとは、山菜採りに。
ちょっと山に入るとジャングルのようです。道はありません。
そして収穫した山たけのこ。
私はかろうじて１本（笑
田植えはもちろんですが、トータルで楽しいイベントでした。
農家のかたやNPOの夢中塾のかたともたくさんお話しできて、学ぶことがたくさんありました。
個人的にはずっと行動を共にしていたDreamia Clubの村山さんが可愛くて
ファンになりました＾＾
とてもお世話になった夢中塾の皆様、村松さん、関谷さん
２日目にご一緒したシブヤ大学の皆様、
どうもありがとうございました。
ぜひ稲刈りにも参加したいです。
私たちの植えた苗が、すくすくと育ちますように。
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