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使いたい！プロが愛するキッチンアイテム
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「WINE SALON h」（ワインサロンアッシュ） 阿部寿子さん
第4回目は、ワインとフレンチの教室を主宰されている阿部寿子さんに、海外では一般家庭でもおなじみの万能おろし金、ゼスターグレーターを紹介して頂きます。世界中の美味しいワイン・料理に出会い、フランス料理を学び、ソムリエの資格ももつ阿部さんが愛する、スイーツでも料理でも大活躍のゼスターグレーターの魅力とは･･･。
「お料理の幅がぐんと広がる！魔法のゼスターグレーター」
掲載日：2009年2月10日 -
「musmus（ムスムス）」 内藤孝一さん
第3回目は、東京駅目の前にある新丸の内ビル7階の人気店・蒸し料理専門店「musmus」の料理長の内藤シェフに、お店でも使用しているオススメの土鍋をご紹介いただきます。素材のうまみと栄養を丸ごといただける土鍋の蒸し料理は「おいしくてヘルシー！」と大人気。冬はもちろん、四季を通じて調理を楽しめ一家にひとつはお持ちいただきたいその土鍋とは・・
「素材の美味しさ・香りを逃さず、様々な魅力のもつ土鍋」
掲載日：2009年1月23日 -
ベリッシモ・フランチェスコ・喜広さん
第２回目は、イタリア料理研究家、デザイナー、エッセイスト等として活躍するマルチ・アーチストのベリッシモ・フランチェスコ・喜広さんに、愛用している鍋を伺います。家族の影響で幼い頃から料理に親しんできたベリッシモさんが、「クッキングを五感で楽しめる」と絶賛する鍋とは--
「人の心をつかむ 懐かしい味を引き出せる鍋」
掲載日：2008年12月05日 -
「KIYO’S ZEN」 南清貴さん
第1回目の今回は、最新の栄養学「オプティマル・ヒューマン・ダイエット」を料理の中心に据え、自然食やマクロビオテックとは一線を隔した新しいタイプの創作料理を提供するキヨズ キッチンの南清貴さんに、15年来愛用している鍋をご紹介いただきました。
「理想のレストラン創りで出逢った鍋」
掲載日：2008年10月30日
