スタイリッシュで洗練されたデザイン

スチームケースは、スイス人デザイナー「ルキ・ヒューバー」が、メキシコの伝統料理である〝バナナの葉の蒸し料理〟からヒントを得てデザインしたもの。トマト、人参などの赤い野菜をイメージしたエネルギッシュで鮮やかなカラーが特徴です。まさに近未来型ともいうべき蒸し器なのです。

スチームケースの3つの特徴

 1.下ごしらえから食卓まで活躍！
スチームケースは、下ごしらえした料理を冷凍庫や冷蔵庫に入れておけば、いつでもチンするだけで出来たて料理が楽しめます。出来上がったお料理や火だけ通した素材をそのまま保存することも可能です。

2.調理がラクラク簡単！
力もテクニックも要らず、老若男女問わず簡単に使えるのが、スチームケースの魅力。パタパタと重ねて閉める、ケースに一体化したフタが手早い調理のヒミツです。じゃがいもが3つくらい入る安定感ある大きさで、20cm位のお皿に山盛りの食材が入ります。野菜の下ゆでや、ちょっと食品に火を通したいときにも便利です。

3.栄養・旨みを逃がさない！
水をはじき、酸や油に強いので、においがついたりしません。調熱伝導がよく、余分な蒸気を外に出します。食材がもつ水分だけで蒸しあげ、短時間で簡単に美味しいむ蒸し料理が完成します。

次回は、そんなスチームケースを使ったアイディアレシピの登場です。どうぞお楽しみに。

LUKI HUBER (ルキ・ヒューバー)さん

ルクエ　ルキシリーズ　デザイナー

1974年、スイス生まれ。
ルツェルン造形学校とバルセロナの美術学校で美術とデザインを学び、1994年からスペイン在住。 1999年にスタジオ設立、
Cerabella,Xocoa,el Bulliなど革新的なブランドと提携。
2002年9月～2005年9月まで、世界で最も予約のとれないレストラン「el Bulli（エル・ブリ／スペイン）」のクリエーション部門と独占契約を結び、数々の実験的な料理に大きく貢献。同時にキッチンウェアの共同開発も行う。
現在デザイナーとして活躍しながらも、2004年よりバルセロナのEina美術学校にて製品デザイン科目の教鞭をとる。 「ルクエ」の"ルキシリーズ "では、高品質のプラチナ・シリコンならではの柔軟性と発色を生かし、高いデザイン性と機能性を併せ持つキッチンウェアを次々に発表している。

コラムジャパン株式会社

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