「食の学校」　塩川　恭子さん

「おいしくて安全な食べものを食卓に」届けるために生産者、流通、消費者の架け橋をめざす「食の学校」を主宰する塩川恭子さんに、私たちの暮らしになくてはならない調味料をご紹介いただきます。

第1回:「おいしくて安全な食べものを食卓に」塩・醤油編
掲載日：2008年10月30日

第2回:「おいしくて安全な食べものを食卓に」みりん・酢編
掲載日：2008年11月28日

第3回:「おいしくて安全な食べものを食卓に」味噌編
掲載日：2008年12月18日

第4回:「おいしくて安全な食べものを食卓に」海苔編
掲載日：2009年2月6日

第5回:「おいしくて安全な食べものを食卓に」日本茶編
掲載日：2009年3月11日