プリザーブドフラワーの魅力

プリザーブドフラワー(preserved flower)は、生花に特殊な加工を施し、長期間にわたって美しい姿を楽しめる“新しい花”です。Preserveは、英語で「保存する」という意味を持ちます。半永久的に枯れないので、「魔法の花」とも呼ばれています。このプリザーブドフラワーが誕生したことで、長時間飾っておくイベント会場への設置や、結婚式での贈呈用としてなど、装飾できるシチュエーションの幅が広がりました。プリザーブドフラワーは、水を必要としないのでお手入れも簡単です。そして長期間、美しい姿を保つところが1番の魅力です。作り方の基本とコツさえつかめば、誰でも簡単に作れますよ。

◆加工方法～
プリザーブドにしたい花を選び、それを特殊な液で脱色して、好きな色に染色し乾燥させます。大半の花をプリザーブドに加工できるのですが、花の特性により向き不向きがありますので、初心者の方には、花びらが丈夫で加工しやすいバラの花をオススメします。

◆注意すること
プリザーブドフラワーはこの３つだけ気をつければ永い間美しいままの姿を保てます。
○湿気の多い場所には置かない（湿気に弱いため。またカビなどの原因にもなります。）
○直射日光は避ける（色落ちを招くので、飾る場所を配慮してください。）
○触らない（繊細の物なので壊れやすく、ひび割れたりする危険性もあります。）

心のこもった手作りのプリザーブドフラワーをプレゼントされた方の喜びはきっと倍増するでしょう。プリザーブドフラワーのアレンジキットもパティスリーフラワーでご用意していますので、それを使うと失敗も少なく、簡単につくることができてオススメです。また、ご自宅の装飾用にも最適です。お花をつくる心豊かで贅沢な時間を持ち、ご自分で作ったアレンジをご自宅に飾ることは、忙しいご自分への最高のご褒美になると思います。
 

パティスリーフラワーとは？

パティスリー （Patisserie） とは、フランス語でお菓子屋さんという意味です。“パティスリーフラワー”とは、デザートのような甘くて美味しそうなお花のアレンジメントを意味します。

パティスリーフラワーは造語なので、あまり耳にしたことがないと思いますが、その言葉とフラワーショップ誕生のきっかけは、実はフランス洋菓子のマカロンにひらめきを感じたところからなのです。

もともとマカロンの型や色、味が大好きで、いろいろなケーキ屋さんに行ってはマカロンの食べ歩きをしていました。その時、マカロンのように女性に人気があって、かわいいお花のアレンジメントがあったらいいな、と思い挑戦してみたのが最初でした。

そして思いついたのが、バラの花。バラは多くの色や種類があり、色とりどりで味も種類も豊富なマカロンと似ています。ケーキ屋さんをコンセプトにしたショップでは、マカロンを一粒ずつ選べるようなイメージでバラの花を並べ、お客様に好きな物を選んでいただけるようにしています。

私が運営するこの「パティスリーフラワーショップ」では、パティスリーフラワーを制作しているスタッフの事を本物のケーキ屋さんのように“パティシエ”、“パティシエール”と呼んでいます。彼女らは日々、常に良い品質で、流行を取り入れたデザインの新しいアレンジを目指して、探究心を大切にしながら制作しています。

例えば、ショートケーキ型のオアシス・スポンジの上に真っ赤なバラをイチゴに見立てたショートケーキ型のアレンジや、甘酸っぱいドライオレンジとイエローのお花でカップケーキ型にするなど、手のひらサイズのスイーツから、ホールケーキのような大きなスイーツでも、本物そっくりなパティスリーフラワーを作る事が出来ます。お誕生日など、様々な御祝いのシーンでサプライズプレゼントにしてはいかがでしょうか。喜ばれること、間違いなしです。

次回は、片山さんの“パティスリーフラワー”の作り方を学んで、Dreamia Clubサポーターの星野さんがパティスリーフラワーをテーマに食卓を華やかに、そして毎日の生活が楽しくなるようなアレンジメントに挑戦します。どうぞお楽しみに。