似類補類の考え方

漢方理論をベースに体質や症状、体調、季節などに合わせてレシピを作るオーダーメイドの食事のことを薬膳といいます。薬膳の特徴的な考えの1つに“似類補類”（にるいほるい）があります。似たものはその部分を補ってくれるという考えで、貧血の時や肝臓が疲れて元気がない時はレバーを食べるように、胃が弱い人は動物の胃袋を食べるようにすると、弱いところが補われます。

クルミは脳の形に似ている。だから、脳を活性化しボケ防止にいい！アワビやブルーベリーが目にいいのは、瞳や黒目に形が似ているから！？骨を丈夫にするのは軟骨や魚の骨！？等々、食べ物の形から何にいいのか考えてみるのもおもしろいですね。

漢方流　かぜ対策

今年の5月、新型インフルエンザで一時はパニックになりましたね。今年の冬は例年以上にインフルエンザに対する予防が大切になります。
マスク、手洗いは基本として漢方の予防として“板藍根”（ばんらんこん）があります。抗ウイルス作用があるとされる食品なので取り入れやすいですよ。お茶、エキス顆粒などいろいろなタイプがありますので備えとして活用してみるのもいいですよ。
また、カゼの症状でぞくぞくっと寒気があるときは“生姜湯”、熱っぽかったり咽が痛いときは“大根飴”“梨ジュース”などは是非取り入れていただきたい養生です。カゼは万病の元！まずは身近な症状の対応からチャレンジしてみましょう！

漢方を積極的に取り入れれば、毎日の生活がより健康的になり体調も見違えるほど整いますよ。

漢方で夏バテ&美肌対策～簡単薬膳料理～

 

講師：　魯　紅梅（ろ　こうばい）

日時：　2009年08月29日（土）12:00～14:00

場所：　クリナップ新宿ショールーム
　　　　　パーティスペース「Dreamia」

 

概要暑い夏も終わりが近づいて、すっかり夏バテ気味。紫外線にあてられてお肌の調子も気になる。そんな方に朗報です! “カラダに良い薬”そんなイメージをもつ漢方。医学博士である魯紅梅先生に、タイプチェックによる疲れの解消方法・美肌対策をご紹介頂きます。体質や体調に合わせてつくる薬膳料理もご提案! 薬膳料理は、“医食同源”のいわれです。先生と一緒に、美容と健康に良い食事をつくりながら、楽しく漢方を学びます。

☆魯先生から一言☆
家族で楽しくSlow foodを！
凝った料理を作らなくてもいいから、その日の体調に合わせて簡単でおいしい手作り料理を作ってほしいです。愛情たっぷりの手作り料理でからだとこころを養い、自分の大切なひとたち（家族や恋人、友人や会社の同僚など）にも食べさせたいと思って頂けるような料理をクリナップキッチンで一緒に作ってみませんか？

鈴木 養平（すずき　ようへい）

薬日本堂株式会社　薬剤師

臨床を経験し、店舗運営、教育、調剤、広報販促に携わる。
札幌に勤務中、TVの漢方コーナーにてレギュラー出演。漢方薬による体質改善の指導・研究にあたる一方で、“漢方をより身近に”とセミナー講師・雑誌・本の監修（漢方ごはん・健康的にやせるダイエット）で活躍中。
2006年5月コカコーラから発売された“からだ巡茶”の開発協力に携わる。

薬日本堂株式会社HP

魯　紅梅（ろ　こうばい）

中医師・医学博士

薬日本堂株式会社　中医師
専門：内科学、医史学
現在は、ニホンドウ漢方ブティック京王新宿店の漢方専門相談を受けながら、薬膳講師として活躍中。
中国・白求恩医科大学臨床医学部を卒業し、内科医として勤務。
その後、来日し、順天堂大学医学部医学研究科を卒業し、医学博士を取得。
現在は薬日本堂・京王新宿店で漢方専門相談員として活躍しながら、順天堂大学医学部助手も兼任し、研究、執筆、講演などを行っている。
専門分野は内科、婦人科、アレルギーなどの免疫疾患。

ニホンドウ漢方ブティック京王新宿店

 

所在地新宿区西新宿1-1-4 京王百貨店8Ｆ

TEL03-5339-1693

営業時間10：00～20：00

かんたん・おいしい薬膳レシピ

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  おうちでできる漢方ごはん

  1,470円(河出書房）

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  楽らく!おいしい402品―材料は3つまで! (GAKKEN HIT MOOK)

  840円(学研）