[an error occurred while processing this directive]

エリオットゆかりのイギリス流 心豊かな毎日

ガーデニング

ハーブ生活始めます♪【ヤングコーンの塩バターいため】

2014/02/20

 前回の続きです♪

javascript:void(0);/*1392892165004*/

お料理といえばやっぱり味はもちろんですが、風味も大切にしたいですよね。

イギリスに来て感じるのはハーブ類の豊富さ。

見たことも、嗅いだこともないようなハーブに出会いました。

最初はおっかなびっくりでなかなか使うまでに至らず、見ているだけで過ごした数年間。(笑)

でも、お料理のお仕事をするようになり、楽しくチャレンジしてずいぶんハーブが身近なものになりました。

いつかは大きなハーブ畑を持つのが夢ですが、始めの一歩はかわいくスタート♪

DSC_3746.JPG

土も用意して準備完了!

DSC_3747.JPG

僕も見学しようかな・・・ワンワン!

DSC_3744.JPG

特等席!(笑)

DSC_3752.JPG

やっぱりガーデニングにはミルクティー☆

ほっこりしながら落ち着いて愉しみます☆

 

DSC_3745.JPG

 

土を触っていると自然に心が喜びます☆

DSC_3753.JPG

日常を忘れて没頭する自然との語らいの時間。

DSC_3756.JPG

鼻歌交じりに楽しみます☆

オレガノ☆トマト料理によく合います☆

DSC_3759.JPG

 

パセリはお料理の飾りや、刻んで色々なお料理に混ぜて華やかさをアップ!

DSC_3760.JPG

レモンタイム☆お料理の香り付けに最高☆レモンのさわやかさが気に入っています。ハーブティーとして飲むことも♪

DSC_3761.JPG

最後はおなじみのミント☆デザートの代わりはもちろん、サラダに刻んで少し加えるととてもさわやか♪

DSC_3762.JPG

この日はまずこの4週類に愛を注ぎます。(笑)

DSC_3750.JPG

みんなに名札を書いてあげよう^^

DSC_3765.JPG

可愛く並んではいポーズ!

DSC_3767.JPG

早速これでクッキング!

と、言っても超簡単♪

【ヤングコーンの塩バターいため】

DSC_3783.JPG

材料 1人分

ヤングコーン 5本

バター 10g

塩 適量

刻んだパセリ 適量

作り方

1、フライパンにバターを入れて溶けてきたら中火で斜めに切ったヤングコーンを炒める。

2、塩で味を調え、火を止めたら刻んだパセリを加えて火と混ぜし、器に盛り付け完成☆

DSC_3780.JPG

今日のお塩はイギリスで作られているこちらのシーソルト!

DSC_3781.JPG

こうしたシンプル料理は素材のよさが一番のご馳走☆

こだわりのお塩はいつもお料理に大活躍しています。

これから楽しみたいハーブ生活!

さわやかにスタートできてわくわくドキドキです♪

また近況報告しますね♪

 

今日の動画はこちら!先日の日本帰国のときのトークショーの様子ご覧ください~☆

みなさんともいつかお会いしたいな♪

 

こちらも楽しく更新中☆

●エリオットゆかりの美味しい食卓

javascript:void(0);/*1392904295829*/

●レシピブログ連載【動画でレッスン♪エリオットゆかりのおもてなし教室】

javascript:void(0);/*1392904308380*/

●エリオットゆかりフェイスブックファンページ

javascript:void(0);/*1392904330038*/

●フェイスブック

javascript:void(0);/*1392904344832*/

●ツイッター

javascript:void(0);/*1392904368780*/

 

コメント(0)トラックバック(0)

ナチュラル生活

2014/02/17

 みなさん♪

こんにちは。

日本は大雪が振ったりまだまだ寒い日が続いていますね。

イギリスも各地で洪水や強風で天災が相次いでいました。

日曜日は珍しく晴れ予報☆

前日からドキドキ~~~~><

朝そっとカーテンを開けると・・・・・

やった~~~!!

ぴかぴかのお日様に出会えました♪

もうそうなったら体が自然に動きます!(笑)

パジャマを脱ぎ捨て、スポーツウエアに着替えいざジョギング!1601345_586491158109177_1200757219_n.jpg

久しぶりのこの青空にKISS!!(笑)

いつもの2倍走って元気も2倍!

2倍走るから疲れるのではなく、元気も2倍!いつもそんな風な前向きな気持ちでいたいな~♪

このお日様を最大限気楽しむ1日にしよう☆

と、、、いきなりガーデンセンターに向かいます。(笑)

この日は全て15%割引☆

よし!気合!!!

みんな考えることは同じなようで、かなり人でにぎわっていました。

そんな中私の目を引いたのがこのミモザ☆

DSC_3737.JPG

黄色い可愛いお花☆花言葉は「豊かな感受性」「真実の愛」なんですって^^

なんとなくわかるような気がするな~♪清楚でとっても可愛くて食べてしまいたい。(笑)

早速カップルで購入です☆

DSC_3732.JPG

そして、ずっとほしいな~と思っていたりんごと洋ナシの木を買いました♪

DSC_3741.JPG

自分で果実狩りを楽しんでそのまま口に運ぶ・・・な~んて幸せなのだろう。(笑)

大きく育ってね♪

ハグハグ☆

そして、スイーツによく使われるルーバーブ☆

これもすごく簡単に育つので家でも挑戦です!

DSC_3729.JPG

最後は、お料理に使うハーブを増やして行こう♪

DSC_3746.JPG

こちらを鉢植えにして久しぶりに土に触って心も体もニュートラル。

その様子は次回ご紹介します!

夕方はまだ外の空気を吸っていたかったのでスター君と一緒にお散歩!

1924858_586696228088670_2121037616_n.jpg

今日はなんだかとってもナチュラル生活を満喫した日曜日。

そんな夜は大好きな刺繍でもしようかな・・・(笑)

今、ナプキンを作ってます☆

1623719_584679511623675_522328795_n.jpg

今夜は家にあるもので簡単ディナー☆

新しい週の始まりですね♪

素敵な1週間になりますように☆

今日の動画は、先日の日本に一時帰国のときに行われた♪楽しい英国ライフと美味しいレシピを語る『トークショー&パーティ』 です☆

皆さんもぜひご覧くださいね♪

こちらも楽しく更新中☆

●エリオットゆかりの美味しい食卓

javascript:void(0);/*1392576377193*/

●レシピブログ連載【動画でレッスン♪エリオットゆかりのおもてなし教室】

javascript:void(0);/*1392576400946*/

●エリオットゆかりフェイスブックファンページ

javascript:void(0);/*1392576423489*/

●フェイスブック

javascript:void(0);/*1392576437451*/

●ツイッター

javascript:void(0);/*1392576456778*/

 

コメント(0)トラックバック(0)