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エリオットゆかりのイギリス流 心豊かな毎日

2015年3月

ありがとうございました!

2015/03/29

みなさん、こんにちは!

お元気ですか?

すっかり春がやってきてみなさん楽しくスキップしているころでしょうか。(笑)

春は別れと出会いの季節ですね。

沢山の思い出があるから新しい未来に期待を持てる素晴らしい時期だと思います!

私の連載も今日で最後です!

ドリーミアクラブでの連載では素晴らしい発信の場を与えていただきました。

ドリーミアクラブの関係者の皆様、本当にありがとうござました。心より感謝お礼申し上げます!

そしてここで私のことを知って下さってFBなどでお声をかけていただき素晴らしい繋がりもいただくことができました。今まで読んでくださった皆様、ありがとうございました!

寂しさももちろんありますが、こうした節目はいい意味に捉えて希望を持って進んで行きたいな~と思うのです♪ブログはいつものように続けますので、またよかったらこちらも覗いてみてくださいね。

楽しくほぼ毎日(笑)更新中です☆

●「Yukari's Happy Kitchen」~キレイになれる食べるビューティーライフ~

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●レシピブログ連載『動画でレッスン♪エリオットゆかりのおもてなし教室』

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●エリオットゆかりフェイスブックファンページ

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 ●フェイスブック

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 ●ツイッター

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またどこかで皆さんとお会いできますように♪

素敵な春を思い切り楽しんでくださいね~♪

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イギリスの代表スコーン♪

2015/03/18

 みなさん、春らしくなってきましたね☆

イギリスも水仙やスノードロップが咲き始めとってもわくわくするこの季節です。

イギリスに来てから本当にティータイムが増えました。(笑)

何かをしていてもイギリス人の方はすぐお茶タイム♪

なんだかこのゆるい感じが心地よく感じます。

私もこちらに住み始めて15年なのですっかりイギリス人化している今日この頃。

お茶の時間は私の中でとっても大切な時間になっています。

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ずいぶん前になりますが、お友達がベルリンから遊びに来てくれたときに、どうしてもスコーンが美味しく作れないということで、手取り足取り(笑)スコーンを作りました!

レシピに忠実に作れば成功するお料理もいっぱいありますが、スイーツはやはり目で見ないと感覚が分からなかったりします。

私も何度も作って練習をしたスコーン。

今ではこうしてお友達に教えられるようになりました☆

仕上がりも毎回大満足!

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この狼の口もしっかりできてよかった~♪

このスコーンは外はほろほろなかはさっくりしていますがしっとり感も残って絶品です。

イギリス人のお友達のお母さんに教えていただきました。

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たっぷりのクロテットクリームとストロベリージャムを塗ってお家で美味しいティータイム☆

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やっぱりいいな~こういう時間☆

ティータイムと言えば最近はティーカップにお花をアレンジがマイブーム☆

こちらは先日のロンドンでのイベントの時に作った華やかカップ☆

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学校ではこんな感じのデコレーションをしました☆

かわいいカップをまずはセレクト☆

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そして大好きなラナンキュラスをメインにアレンジ☆

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ティータイムの時にこんなアレンジも楽しいですね♪

オアシスを使うといろいろなものにお花を生けられます☆

ぜひみなさんも楽しくお花&お茶タイム楽しんでくださいね☆

こちらも楽しく更新中☆

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Maltby Street Market(モルトビー・ストリート・マーケット)

2015/03/02

 先日はイギリスの食の歴史ツアーに参加して来ました。

いつもいく、バラマーケットも行きましたが、今回はじめての新しい所にも行くことが出来ました。

モルトビー・ストリート・マーケット

初めて行く場所には必ずと言ってよいほど迷う私ですが、今回はツアーなのでガイドさんや参加者のみなさんにくっついて(笑)歩いていきました☆

解説は英語でしたが食について深く学べて楽しいひと時を過ごせました。

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Maltby Street Market(モルトビーマーケット)

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大きなマーケットではなく本当にいいお店が凝縮している感じでコンパクト。

お店も無造作な感じが逆におしゃれでトレンディー!そんな印象でした。

 

有名なスコッチエッグもこの種類豊富さにびっくり!

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羊の内臓のミンチ、オート麦、たまねぎ、ハーブで作るスコットランドの郷土料理のハギスのスコッチエッグもあったり!日々スコッチエッグも変化していろいろな味の広がりが伺えます。左にはハドックというタラの仲間のお魚のスコッチエッグ!コレも興味津々!

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こちらのカラフルディップも珍しくって目立ってました♪

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そして、、、どひゃ~~ん!

なんという大胆な!(笑)

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スモークサーモンです!(笑)あ、、言わないでもわかりますね。(笑)

ひと口試食させていただいたら、普通に食べているスモークサーモンの食感とは違って、ねっとりとしたうまみが味わえます。

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パックでも買えるし、パンの上にクリームチーズとスモークサーモンとハーブのディルが乗せてある今すぐ食べたい人用に気軽に販売~♪

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とにかくいい香りがこのストリートを包み込んでお腹がグー☆

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ぎゅっと鉄で押し付けてホットサンドのお店です☆

この大胆さがとってもかっこいい!(笑)

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いろいろな国のお料理にも出会えるのが魅力です!

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お昼近くになると混んできました!

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時間を忘れてきょろきょろ☆

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何食べようかなぁ~~!

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「St. John」のドーナッツ !この「St. John」はお肉で有名なお店ですが、ベーカリーもあって、ここのドーナツは大人気なのだそうです。

この日はバタースコッチ、レモン、バニラ、ルーバーブの4種類あったので私は、子供たちへのお土産にというか、、、私も試食したかったので(笑)1個ずつ購入☆

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とってもおしゃれな雑貨屋さんもあって、ホーローに恋する私はここで一目ぼれ。

でも、、、トレイ1個が20ポンド!とわかって、なくなく失恋に終わりました。(笑)

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この日はお友達と一緒に出かけたのでマーケットランチ☆

座って食べられるお店もあります!

ワインと一緒にポークの串焼き☆

ん??なんかガードガード下の焼き鳥や風?(笑)

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カジュアルに楽しめる市場はほ~んとうに楽しいですね!

イギリスにいらしたときはぜひこうした美味しいところにもお出かけしてみてくださいね♪

今日の動画はこちらです☆

 柔らか鶏むね肉で作る節約ばっちりなチンジャオロースです☆

そして、先週はパリに行っていました☆

ロンドンからユーロスターだとあっという間に到着しちゃうのです。

東京大阪間のような感じ。(笑)

2泊3日という短い時間でしたが有意義に楽しく過ごせちゃいました!

パリ好きなみなさんはぜひよかったらこちらもご覧くださいね☆

●パリの休日(1)

↓   ↓   ↓

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●パリの休日(2)ゆっくりお散歩編

↓   ↓   ↓

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●パリの休日(3)ホテルの朝食

↓   ↓   ↓

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●パリの休日(4)マルシェを満喫☆

↓   ↓   ↓

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●パリの休日(5)ぽかぽか陽気の1日

↓   ↓   ↓

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