カリフォルニアよっちゃん丼！・・・

2009年2月12日

ただいまデパートにて催事中です。
そこでお刺身を買ってきて作ったレシピを紹介しちゃいます。




で、今日カミさんがお刺身を買ってきた。

といっても、色んな魚の刺身の切れ端を集めた
お徳用もの（価格安め）。

当初は最近我家で流行っているゆずこしょうで食べようかと思っていた
らしいが、夕方八百屋さんからアボカドを薦められたとの事で、転換。

で、作ったのがこれ。（ちょっと画質悪くてすみません）

刺身（細かく切ったもの）に、アボカド（熟したもの）を細かくして併せ、
それらをよっちゃんなんばんで和える。これで終わり。
アクセントに今日はニンニクを少し擂りました。

これをごはんに載せてみると・・・これがべらぼ〜に旨かった！！

一度、お試しを。

Posted by よっちゃん農場 ： 22:18｜コメント(1)

薪ストーブ・・・

2009年2月 9日

毎日寒い冬。
身体は忙しいんだけれど，１〜２月はとっても暇で、生活は苦しいです
毎年のことだけれども。

例年、炭焼きするこの季節、家内では火鉢で炭火を熾しているんですが、
今年、修復中の窯が具合が悪く、薪ストーブを使っています。

我家は古いので隙き間だらけ。
そこでどれだけの効果があるか分からず、ウン万円する高いのも欲しかった
けれど、今年は実験も兼ねて後悔しないようにイッチバン安いのを試し買い。
 

これが・・・とってもあったかい
鋳物ではないので、蓄熱性が悪く、炊き方が忙しいけれどもとにかく満足の
暖かさ。

炭もそうだけれど，ヒーターとかの「熱を吹き出す」あったかさと違って
ジワ〜ッとしたホッカリ加減がすこぶるいいです。

火には不思議な力があって、ジーッと見ていると飽きないんですよね。
ついつい木を焼べるのに夢中になってしまいます。
そういう時間が大事だなぁと感じます。

もう少し、世の中全体も不況不況と騒がずに落ち着きたいですね〜。

Posted by よっちゃん農場 ： 21:04｜コメント(2)