ドイツ人には理解されにくい？！

2011年10月 1日

 夜明けの広い空を眺めつつ、うみほたるを渡って千葉へ行ってきました。

週末に向かった先は、千葉の海！！！！
漁船に乗って、かわはぎ釣りをしてきました。

6時から船の上。みんなで話をしながら13時までの7時間。
写真を撮る事も忘れ、釣っていました〜。
 

私は釣るのも好きですが、その後が一番大切なんです！
それは、美味しく頂く事！！！

今回の釣りの成果は2人でこちら↓
かわはぎが大小合わせて9匹。素人の私には大満足です。

今まで鯵、サバ、かさご、イカ等を釣ってさばいてきましたが、
かわはぎは、とてもさばきやすいです。初心者にもお薦めです。

口・ヒレ・尾を切り落とすと、皮がパリパリと剥ぐ事が出来ます。
そ〜〜〜っと大きな肝も取り出し、肝醤油にしましたぁ！！
身はコリコリしてて美味しい♪

小さなかわはぎは煮付けに。こちらにも肝を入れて濃厚です。
火を通すとフワフワになります。

2日間かけて食べきりましたよ〜。美味しかったです。

釣りは好きですが、調理して食べる事が一番好きな私。
なんちゃって釣り好きの私です。

ドイツの友人達は魚を食べない（触るなんてとんでも無い！！）人が多いので、話したら驚くだろうなぁ〜。絶対に理解出来ないでしょうね。

これは日本での楽しみですね。





 

Posted by Mayumi ： 23:13｜コメント(0)