2011年6月
2011年6月29日
前回の記事で、ウィーンの老舗カフェDemelのご紹介しましたが、
こちらのカフェ、ケーキ作りが見学出来るんです。
おさらいになりますが、こちらが私達が注文したケーキ。
とっても濃厚。
そして、この席から見える景色がコチラ！！！
ガラス張りでケーキ作りをしている職人さんを見学出来ます。
↑写真左で作業しているのは、Apfelstrudel（アプフェルシュトゥルーデル）と言うケーキ。
シナモンで柔らかく似たりんごを薄いパイ生地で包み焼いたケーキ。
作っている工程をはじめてみたのですが、こんなに薄いパイ生地とは知りませんでした〜〜。
もちろんここで全部作っている訳では無く、奥にもキッチンがあるのですが、興味深いですよね。皆さん私と同じく写真撮っていましたよ。
美味しそうです♪
こちらはザッハートルテの最後のカットをしていましたよ。
ここで作業しているパティシエは若い方が多かったです。
見られる事で成長するんでしょうかね〜。
子供の頃にこのカフェに来ていたら、絶対にパティシエに憧れるだろうなぁ。こうやってウィーンのカフェ・ケーキ文化が守られているでしょうね。
Posted by Mayumi ： 04:13｜コメント(0)
2011年6月26日
基本はドイツでの生活の事を書いている、このブログですが、
旅行先のウィーンでおもしろいカフェを見つけたのでご紹介します。
オーストリアのウィーンへ車で行ってきました。
友人の実家から車で4時間程で到着。1泊2日の強行旅行です。
美術館や王宮を観光した後、立ち寄ったのがこちらのカフェ。
老舗ケーキとチョコレートで有名なDemel（デメール）。
こちらのデメール、王宮のそばにある事から、皇妃エリザベートがお気に入りのケーキを毎日王宮に届けさせていたそうです。
店内に入ると、早速ショーケースに美味しそうなケーキ達が！！
ウィーンで有名なザッハートルテもありましたよ。
店内でケーキを食べる場合は、まずショーケースでケーキを選び、
告げます。そうすると紙切れを渡されるので、席で飲み物を聞きに来た店員さんに紙切れを渡す仕組み。
ドイツでも同じ仕組みのカフェが多いのですね。
そしてオーストリアはドイツ語が通じるので楽です。
ケーキ以外にも、こんな軽食もありました。どれも美味しそう♪
私達が注文したのは、奥がザッハートルテ。
手前が確かトリュフチョコレートケーキと言う名前だったかしら。
ザッハートルテはホテルザッハー内のカフェのケーキも有名です。
トルテ戦争といって、ホテルザッハーとデネールが1930年代に
『オリジナルザッハートルテ』を表記するのは違法と裁判沙汰に！
結局10年間裁判が行われ、『オリジナルと表記するのは一方だが、どちらもザッハートルテと言う名前で生産・販売していい』事になったそうです。
ホテルザッハーのザッハトルテも以前、食べた事がありますが、
どちらも濃厚。私は全部食べきれませんでした。
話はデメールに戻って、カフェの店内にはこんな素敵な販売スペーすが！！お土産にいいですね。
こちらのカフェ、とってもおもしろいものを見る事が出来たので、
次回ご紹介します〜。
ケーキづくりを見学？？出来てしまうんです♪
Posted by Mayumi ： 20:58｜コメント(0)
2011年6月19日
先週末、友人の実家でバーベキューパーティがありました。
ドイツの小さな村の、素敵なおうちです。
皆さんへのプレゼントと、おにぎりとお寿司を持っていきました。
庭にこんなに素敵にテーブルセッティングされていましたよ。
友人、ご両親、お姉さん家族、私達の総勢8名のバーベキュー。
広いお庭はいろいろな花が咲き乱れ、家庭菜園コーナーもありました。キュウリ・トマト・サラダ菜・えんどう豆も植えられていましたよ〜。
姪っ子ちゃん（7歳）に、折り紙で作ったくす玉と、鯉のぼりをプレゼントしました〜。写真真ん中のクシュッとなっているのが鯉のぼり！姪っ子ちゃんが遊んでいます。
バーベキューのメニューは、
焼きソーセージや豚ステーキ、自家製のサラダ菜で作ったサラダ、
カリフラワーのピクルスまで、たっくさん。
カリフラワーのピクルス、お母さんに作り方を教えてもらったので、今後作ってみます♪美味しかった〜。日本代表のおにぎりと寿司も好評でありました。
ドイツ語での会話と食べるのに夢中で、写真を撮れませんでした。
お呼ばれパーティで写真を撮るのって難しいですよね。
ごめんなさい。
パーティは夜中まで続き次の日、朝食もお庭で食べた後はお散歩へ。
こちらは近くの村のレストランからの景色。
こちらはみんなで近所を散歩中に見つけた可愛い風景。
これで犬と猫が揃えば、ブレーメンの音楽隊ですね。
後から聞いた話ですが、姪っ子ちゃん、「もうMayumi達に会うのは最後なんだ」と帰りの車の中で泣いてしまったとの事。
日本帰国後、またいつかドイツを訪れて、大きく綺麗になった姪っ子ちゃんに会いたいです。
Posted by Mayumi ： 03:38｜コメント(0)
2011年6月10日
海外生活で上達したもの・・・
片言のドイツ語で人と仲良くなること
ラーメンの麺やキムチ等の、なんちゃって手作り料理
いちよう？！ドイツ語力 などなどありますが、
今回ご紹介するのは、折り紙。日本を紹介する時や、プレゼントに添えたりと折る機会が多いです。
今週末、友人の実家でのバーベキューパーティに呼ばれているので、せっせと内職中。友人の姪っ子ちゃん（7歳）がいるので喜んでくれるといいのですが。
作り方は、ドイツ生活の友人（日本人）に教えてもらいました。
やはり、皆さん折り紙を折る機会があるみたいです。
折り紙は近所のデパートで購入。
ドイツでもOrigamiとして売っていましたよ。
こちらはバンベルクでの、日本へのチャリティコンサートのお手伝いをした時のもの。カウンターに日本っぽさ出すために和紙で作りました。
左側のものは、和紙柄の小さな折り紙を花柄に切り取ったもの。
皆さん、喜んで持ち帰ってくれました。
こちらはパーティにお呼ばれした時に折り、プレゼントしたもの。
鶴以外のうさぎ、龍、ねずみ等は本を見ながら作りました。
友人のご両親がとても喜んでくれましたよ。
「日本人はみんな折り紙が折れるのか？？」と聞かれたので、
「簡単な鶴とかだったら、みんな折れますよ」と伝えておきました。
器用そうなイベージがあるドイツ人ですが、折り紙を教えたら
ぐっちゃぐちゃ。友人は苦手だった様です（笑）
意外な事が上達する海外生活、おもしろいです。
Posted by Mayumi ： 04:09｜コメント(0)
2011年6月 6日
日本は梅雨入りしましたね。
こちらドイツは一足先に夏です！！！
例年よりも暑い気がします。
今日のバンベルクの気温は最高気温29度！最低気温14度！
日差しは強いのですが、
朝夜は涼しくなるのでクーラーも扇風機も使っていませんよ。
そんな夏真っ盛りのドイツでは、至る所でバラが満開！
こちらはバンベルクの新宮殿にあるバラ園。
この週末に夫婦で散歩に行った時に撮影しました。
奥に見えるのは、聖ミヒャエル教会です。
出窓やお庭を花で綺麗に飾っているお宅も、とても多いです。
こちらは先週遊びに行った、ヴュルツブルクの宮殿のお庭。
こちらも綺麗なバラが咲いていました。
バラ以外にも出窓にはゼラニウムが飾られる事が多いでしょうか。
こちらはバンベルクの旧宮殿。
ドイツの夏はとても華やかです。
Posted by Mayumi ： 17:25｜コメント(0)
