街中がタマゴ・タマゴ・タマゴ

2011年4月28日

 先週末、イースターでした。

ドイツ語ではオースター。
その前後は休暇となり、長期旅行に行く方も多いです。

春の風物詩、前回紹介した菜の花と、もう一つ、
街中に溢れるオースターの飾り。ウサギと卵です。

このオースターの卵、カラフルな色でとっても可愛い。
この時期は家々の出窓や、庭にも卵が飾られます。





噴水のデコレーションにも卵！！！

近づいてみると、手書きの卵や、

こんなにカラフルな卵まで。これだけ卵があると圧巻ですね。

 

去年はドイツの友人の実家で、オースターを過ごしましたよ。
姪っ子ちゃんが一生懸命チョコレートを探していました。

今年は友人宅で可愛い娘さん（5歳）と一緒に卵の絵付け。
球体にデザインするのって、なかなか難しい。

子供の方が思い切りよくて、味のあるデザインになりますね。

大人も子供も楽しいオースター休暇でありました。




 

Posted by Mayumi ： 18:56｜コメント(2)

ドイツの春の色は、何色？？

2011年4月25日

春を連想させる色・・・
日本だと桜の花びらの、薄いピンク色でしょうか。

ドイツの春の色は、黄色です（私の独断ですが笑）

ドイツの町中にいると感じないのですが、
ちょっと車で出かけてみると、眩しい程の黄色！！






一面に黄色の絨毯が、至る所にあります。

その正体は、菜の花！！




きっと油の原料になるのだと思います。
ドイツの春の風物詩です。
 

もう一つ、こちらはポツポツと黄色が草原に散らばっています。

こちらの正体は、タンポポ。

 


最近、友人に教えてもらったのですが、タンポポはドイツ語でLöwenzahnと言います。

直訳すると、
Löwen＝ライオン
Zahn＝歯

葉っぱがギザギザだからでしょうかね〜。
おもしろい名前ですぐに覚える事が出来ました。




 

Posted by Mayumi ： 04:46｜コメント(0)

パスタマシーンのすすめ

2011年4月18日

 ここ数日、最高気温が20度になりました♪
20時過ぎまで明るいので、お散歩も楽しいです。

こちらは聖ミヒャエル教会の散歩道。
外に出かけるのが楽しい季節になりました。

 しか〜し、家で料理もしていますよ。

この日は、皮から手作りの餃子！！
塩・お湯・小麦粉で出来るので、ドイツでも簡単に出来ます。

今回はパスタマシーンで！！！

日本では使った事がありませんでしたが、このパスタマシーンが
大活躍してくれます。ドイツで購入しました。


まずは、中華麺・うどん・きしめん！
以前から何度も作っていますが（★こちら）めん棒や広いスペース無しでも作れるので便利です。

うどんの場合は生地を伸ばすのに使っています。

今回も餃子の皮を捏ねて、のばすのに使いました。
 パスタマシーンだと厚みも簡単に調節出来るのが嬉しいですね♪


今回は皮を少し厚めにし、大判の餃子にしましたよ。
お茶碗で型抜きして完成〜。

以前、友人達と作った時は、めん棒で一つずつ伸ばしていましたが、結構な作業量になります。その点、パスタマシーンだと一人でも作れるのが魅力ですね。

 手作りの皮はもちもちしてて、美味しいです。
ドイツの友人にも餃子は好評ですよ。

パスタマシーンで生地の厚さを変えていけば、水餃子も小龍包の皮も簡単に出来ます。

我が家のパスタマシーン、大活躍中！！！











 

Posted by Mayumi ： 23:59｜コメント(2)

日独交流の記念切手にバンベルク

2011年4月12日

今年は日独交流150周年になります。

1861年に日本とドイツ（当時はプロイセン）との間で修好通商条約が締結され外交関係が樹立してから150年になります。

その日独交流150周年を記念した記念切手が、
日本とドイツで販売されています。

日本で購入出来る記念切手に、バンベルクの写真が使われているんです！


記念切手はコチラ。



バンベルクの他には、有名なノイシュバンシュタイン城や、ベルリンのブランデンブルク門があります。

そんな有名な建築物に混ざって、バンベルクの旧市庁舎の写真が使われるとは驚きです。
 

記念に欲しくなり、友人に送ってもらいました。
ドイツの友人にも見せてあげよう♪




私が撮影した旧市庁舎はコチラ。
なかなかいいアングルだと思うのですが、いかがでしょう？！

Posted by Mayumi ： 04:00｜コメント(0)

これぞドイツ流？！休日の過ごし方

2011年4月 8日

日本にいた時の私の休日の過ごし方は、

・買い物に出かける
・映画を見に行く
・ご飯を食べに行く
・ドライブで日帰り旅行
・溜まっていた家事を一通りこなす（笑）

こんな感じでした。

もちろんドイツでも、同じのものもあるのですが
・散歩する
・サイクリング　　　　　　が新たに増えました。



日曜日はデパート・スーパーを含む商店は、原則休みになります。営業しているのはカフェやレストランだけ。

日本では考えられないですよね。

最初は『休日なのに買い物が出来ない！やる事が無い〜！』なんて思いましたが、これが慣れてくると心地いいんです。

散歩しながら、いろいろな話をしたり、美味しいカフェを発見をしたり、サイクリングで行ける所まで行ってみたり、のんびり過ごす休日が贅沢に感じられます。
 

ドイツの皆さんは、サイクリングや散歩が大好き。

大都市でも町中に自然や大きな公園が多く、遊歩道や自転車道が充実しているのも理由の一つかもしれません。



天気のいい日だと、このような光景はそこら中で目にします。
みなさん、草原やベンチで読書やおしゃべりを楽しんでいます。


サイクリングを楽しんでいる人も多いですね。

こういう、夫婦の趣味が出来たので、
日本にいた時よりも、お金を使わなくなりましたね♪



ちなみに、今は暖かくなり、お散歩日和ですが、
雪が積もっている極寒の時でも、皆さん散歩に行きますよ。


晴れてはいるものの、−15度の時にドイツの友人と3時間散歩した時は、さすがに足がしびれました（笑）


 

Posted by Mayumi ： 04:58｜コメント(0)

ドイツで手に入るアジア野菜

2011年4月 4日

 ドイツで手に入る野菜・・・
以前に、とんがりキャベツ（★こちら）や、巨大なきゅうり（★こちら）、秋の味覚あんず茸（★こちら）、春の味覚、白アスパラ（★こちら）等をご紹介しましたが、

ドイツの野菜、今回はアジア編。
小さな街のバンベルクでもアジア野菜は手に入ります。

春になり、大根も大きい立派なものが市場に出る様になりました。
（冬の間は10cm程で1.5€と高額です！！）

その他一般的なアジア野菜は白菜でしょうか。
白菜はChinakohl（中国キャベツ）と呼ばれています。
こちらはキムチを漬けた時の白菜。

日本では冬の野菜のイメージですが、ドイツでは春から夏にかけての方が大きく立派な白菜が市場に出ます。

ドイツ人はサラダにして食べるのが一般的の様です。




次は以前にご紹介した、椎茸（Shiitake）。
マッシュルームよりも生ポルチーニよりも高級キノコです。






瓶詰めでスーパーに売っているのが、竹の子の水煮。
ごま油・オイスターソース・醤油で味付けし、手作りメンマを作っています。

一般的では無いけれど、アジア食材店で購入出来るアジア野菜は、
生もやし、ちんげん菜、空心菜、さつまいも、里芋、ニラ等でしょうか。

質が悪い物もあるので、よくよ〜く見て新鮮な時だけ購入します。


最近、アジア食品店で見つけて感動した野菜は、オクラ！！！！

 日本のオクラよりも少し大きめで固そうだったので、湯通ししてワカメとオクラのポン酢和えで食べました。美味しかった♪

ポン酢、もちろんドイツでも購入出来ますが、
醤油・こんぶ・レモン汁（又は酢）・酒・砂糖で、なんちゃってポン酢が簡単に出来ますよ♪

 
今でも冬になると、野菜の種類は減りますが、
いろんな種類の野菜が手に入る様になったのも、ここ数年の事で、
10数年前のドイツは、冬はほとんど根菜類だけだったと聞きます。

こう考えると、日本の農家さんの努力はすごいですね。
 

Posted by Mayumi ： 15:53｜コメント(0)