2010年12月
2010年12月30日
もう今年も残り数日となりました。
ドイツではメインイベントであるクリスマスが終わり、
街は新年のカウントダウンに向かって賑やかです。
家族と静かに過ごすクリスマスと違い、大晦日は友人同士でドンチャン騒ぎ。打ち上げ花火を若者があちこちで打ち上げるという、騒々しいお正月です。
街には１mはあろうかと言う打ち上げ花火が、売り出されていましたよ〜。恐ろしい。
さて、年末、友人を呼んで我が家でのパーティは2回。
そしてお呼ばれした、持ち寄りパーティは2回ありました。
12月中旬から4回・・・我ながら、すごい数ですね（笑）
そこで大活躍だったのが、お寿司。
同じDreamia Clubのブロガーである庄司いずみさんのブログを参考にさせて頂きました。
参考にさせて頂いたのは、押し寿司〜♡
タッパーでも押し寿司が出来るとご紹介されていて、『そうだ！ドイツでも出来る！！』と。
こちらはドイツでも手に入りやすいスモークサーモン、間に薄切りきゅうりを挟みました。上はニンニクマヨネーズとパセリ。
大人8名のパーティだったので、タッパーでは無く、グラタン皿で作ってみましたよ。深さ違いのお揃いのグラタン皿があるので、押し寿司にピッタリでした。
こちらは薄焼き卵と海老。
海老は、お酢と醤油で下味をつけました。
そして別のパーティで出したのが、巾着寿司。
薄焼き卵を作ったら、真ん中にちらし寿司を乗せて、包めば完成。
三つ葉は無いので、人参の薄切りで結びました。
包み方は以前作った小龍包の包み方です。
魚のお寿司は苦手なドイツの方も、巾着寿司なら絶対喜んでくれると思います。今後、ベジタリアンのドイツの友人に振る舞ってみようと思います。
さて、2010年ももうすぐ終わりますね。
今年もブログを見てくださり、有り難うございました。
よいお年をお迎えください。
2011年もどうぞよろしくお願いいたします。
Mayumi
2010年12月30日 バンベルクにて
Posted by Mayumi ： 04:51｜コメント(0)
2010年12月23日
もうクリスマスですね。
バンベルクの街は年末の買い物をする人で、連日賑わっています。
ドイツでは24日の夜に家族みんなでプレゼント交換するのだとか。
家族一人一人にプレゼントを考えるのは、楽しいでしょうね。
さて、今回は各地で撮影したクリスマスらしい画像をご紹介します。
こちらはバンベルクの市庁舎広場へ続く道。
こちらはキャンドル屋さん。とてもカラフルで見ているだけでも楽しいです。ドイツでは蜂蜜で作られたキャンドルがよく売っていますよ。甘い香りがするのでしょうか♪
こちらはバンベルクから車で1時間程のところにあるクルムバッハと言う小さな町。ドイツの旧市街の建物が本当に可愛いですね。絵になります。
こちらはドレスデンのフラウエン教会。手前は中世のクリスマスマーケットなのですが、午前中でまだ始まっていませんでした。残念。
こちらはニュルンベルクの聖母教会。クリスマスマーケットはすごい混雑！！
最後はまたバンベルク。広場に建てられたもみの木（本物です）とクリッペ小屋。中には受胎告知されたマリアと天使の人形が飾られています。
ドイツの町を訪れると、小さな町でも旧市街の街並や建物の美しさに目を奪われます。建物が綺麗で写真を撮る事もしばしば。
街並みを守りつつ、補修・再建・保存している努力は素晴らしいです。ニュルンベルクやドレスデンなど、戦火によって町が壊滅状態になっていても、昔のままに再建されています。
日本だったら高層ビルがたち、近代的な建物が並んで町の景観が一変してしまいますよね。
もちろん木造住宅や地震等で、建物がもたないという日本の事情もありますが、きっとドイツ人なら例え、何度戦火や災害で町が壊されても、当時のまま再建していくのだろうと思います。
ドイツのいろいろな町や村を訪れ、思った事でした。
Posted by Mayumi ： 07:10｜コメント(0)
2010年12月17日
日本では忘年会シーズンですね。
ここドイツでは忘年会はないですが、寒いのと、日が暮れるのが早いので（16時には暗くなってきます）、自然と家でのパーティが増えます。
他の料理家の皆さんがいる前で、一人ド素人（笑）で恥ずかしいですが、最近のパーティメニューをご紹介しますね。
こちらは、ある日のパーティの前菜。ブルスケッタ風を作りました。トマト・バジル、ツナ・マヨ、マッシュルーム・ガーリック、茄子の4種類。
卵のオードブルは、母が誕生日によく作ってくれたもの。
マヨネーズと刻んだピクルス、最後にパプリカ粉をかけています。
こちらは日本人の友人宅で、日独合わせて、持ち寄りパーティをした時のもの。お好み焼きパーティです。
ちなみにドイツでは薄切り肉は売っていません。薄くてステーキ肉くらいです。
薄切り肉が欲しい場合は、店員さんにお願いして、サラミ等を切る機械で切ってもらわなければいけません。
ドイツで売っている物でも、なんとかお好み焼きは出来ます。
BIOショップには青海苔が売っていますし、アジア食品店にソースも売っていますよ。
なかなか購入出来ないのは、乾燥桜えび、天かすくらいでしょうか。
久しぶりに食べたお好み焼き、とても美味しかったです〜♪
こちらは洋梨のデザート。洋梨は日本よりも断然安いですね。
外国の方の知っている日本食と言うと、寿司ですが、もっと庶民的な日本食も浸透して欲しいですよね。
ちなみに友人は、最初、寿司以外の日本食を知りませんでしたよ。
しかし、お好み焼きはドイツ人ウケする様です。
ソース味がいいのでしょうか。
この前、友人に焼きそばを振る舞ったら、大好評でした♪
Posted by Mayumi ： 04:51｜コメント(0)
2010年12月14日
ドイツのクリスマスマーケットは日本でも有名ですよね。
ドイツの三大クリスマスマーケットってご存知ですか？？
＊世界最古のドレスデン
＊世界一有名なニュルンベルク
＊世界最大のシュトゥットガルト
バンベルクから電車で1時間程で行けるニュルンベルクのクリスマスマーケットは、何度か行っていましたが、今年、初めて世界最古のドレスデンのクリスマスマーケットへ行ってきました。
バンベルクから車で3時間半。ドレスデンに到着〜。
入口の看板が可愛い♪
この日は雪が降っていて、極寒でしたよ。
これぞドイツの冬といった感じですね。
世界最大のクリスマスプラミッド（なんと１３m！！）がありますよ。ものすごい迫力です。
クリスマスプラミッドとクリスマスツリー♪
クリスマスプラミッドは人形がクルクルまわっていますよ。
屋台にも雪が積もっていて、いい雰囲気ですね。
天然雪のデコレーション！！
クリスマスマーケットが夕暮れ時が一番綺麗ですね。
最後にクリスマスに関するドイツ語豆知識を。
ドイツ語で、クリスマスマーケットは
Weihnachtsmarkt（ヴァイナハツマルクト）と言います。
そして、世界最古のドレスデンは、2010年で576回目を迎え、
世界一有名なニュルンベルクの来場者数は、200万人を超え、
世界最大のシュトゥットガルトは、250もの屋台が並ぶそうです。
すごい事ですね〜。
ドイツのヴァイナハツマルクトを楽しもうと思います〜。
Posted by Mayumi ： 05:24｜コメント(0)
2010年12月 6日
クリスマスマーケット、各地で始まっていますよ〜。
街中がキラキラ。
中心の広場では、様々な屋台が並び、大賑わいです。
そんなクリスマスマーケットの様子は、まだ後日レポートするとして、今回は屋台で売っている食べ物をご紹介したいと思います。
まずは、やっぱり定番。
写真左のブラートブルスト（焼きソーセージ）と、
写真右のハンバーガー。屋台の前を通ると香ばしい香りがたまりません〜。
続いては、魚の揚げ物スタンド。注文すると、揚げ直してくれパンかポメス（ポテトフライ）と一緒に食べます。
衣がサクサク。タルタルソースとよく合います〜。
日本でもよくあるチョコレートバナナ。
ドイツでは、チョコりんご・チョコラズベリー・チョコいちご等と種類が豊富。チョコリンゴは丸ごとですよ〜。リンゴ飴のチョコレート版です。食べにくそう。
こちらは、マンデルンと言うドイツのお祭りでは必ずあるお菓子。
アーモンドにシナモンや砂糖をまぶして焼いたもの。
結晶になっていて、ボリボリ食べます。私は2粒で充分です（笑）
クリスマスマーケットでは、いろんな食べ物系の屋台が出ていますが、一番人気はやっぱり飲み物のスタンドでしょう。
グリューワイン（ホットワイン）は有名ですが、写真右側はブラートアプフェルと言うりんごのアルコール飲料。
こちらは写真左、アイヤープンシュと言う卵酒の様なもの。
卵リキュール・白ワイン・砂糖等が入り、最後に生クリーム。
甘いっ！！！私に甘過ぎました〜。そして強いっ！！
一杯飲んだらほろ酔いになります。
値段はそれぞれ2〜2.5€。グラスは1〜3€程で持って帰る事が出来ます。寒い中、ふぅふぅしながら飲む暖かい飲み物は、やっぱり人気。
子供用のお酒が入っていないグリューワイン風の飲み物、
キンダープンシュもあります。
凍えながら飲むグリューワインは最高です♪
ちなみに、ここ数日はとっても寒くて、
最高気温 −８度！
最低気温 −１０度です！！！
寒い・・・。
Posted by Mayumi ： 19:41｜コメント(0)
