ドイツの友人とプチ料理教室？！

2010年9月29日

ドイツ語の勉強のため、2人いるタンデムパートナーの内の1人は、趣味が料理！！日本料理も作ることも出来る同じ歳の女性♪

彼女はベジタリアンで、食材も出来る限りオーガニックで揃えるという健康志向でもあります。

いつもは近所のカフェで毎週2時間、ドイツ語と日本語をそれぞれ教え合っています。

先月、日本料理をもてなしたいと、昼に我が家へ招待しました。
日本食が好きで、ベジタリアンの彼女向けに私が作ったのは、

＊ 切り干し大根の煮物
＊ ほうれん草のおひたし
＊ 野菜の天ぷら
＊ うどん
＊ 白玉ぜんざい

出来る限り、BIO食材を揃え、出汁も昆布だしで作りましたよ。


ドイツの友人をもてなす時にいつも作っている、ドイツ語と日本語で書いたメニュー、彼女も喜んでくれました。ドイツ語と日本語表記のメニューはいつも鉄板っ！！

友人の一人は「Mayumiに貰ったメニューを、全部（4枚）ファイリングしているんだ！！」と言っていました（ちなみに料理には全く興味ない男性）！！
 

白玉ぜんざいは、あんこを煮ておいて一緒に白玉を作りましたよ。早速、自分用に白玉粉を購入したとか！！

そして、今後は彼女から招待をうけました。彼女の家は我が家から徒歩5分（笑）とっても近いです。

メニューはこちら♪

＊ イチジク入りグリーンサラダ
＊ トマトリゾット
＊ ザッハトルテ（オーストリアで有名なチョコレートケーキ）

イチジクのサラダは、サラダ菜・イチジク・リンゴ・玉ねぎ。バルサミコ酢・オリーブオイル・塩・胡椒で味付けされたシンプルなサラダです。

フルーツを入れた料理は苦手だったのですが、お酢と甘過ぎないフルーツが、とてもあいました！！美味しかったです。写真を撮り忘れました〜残念。今後、家で作ってみますね。

女二人で作業するのは、とても楽しい♪

バターでニンニク・玉ねぎ・トマト、そして米を炒め、コンソメを入れ煮ます。彼女が栽培しているローズマリーとイタリアンパセリをたっぷり入れ、仕上げはクリームチーズを入れて完成。

フレッシュトマトが、クリームチームのまろやかさと合うんです〜。とても美味しかったです。

ドイツ式のおもてなしの定番、最後は巨大なケーキです♪
ケーキは事前に作っておいてくれました。

ザッハトルテは、チョコレートのスポンジケーキの上に、あんずジャムとチョコレートのコーティングしてあります。

チョコレートの甘さの中で、あんずジャムがいい働きをするんです〜。お腹いっぱい♪


ドイツ語で材料の名前や調理方法を教えてもらいながら、
日本語も教えましたよ。楽しいタンデム時間となりました。

彼女は日本食（特にあんこ）が好きで、八つ橋・お花見団子も作ったことがあるんですよ！！恥ずかしながら、私はどちらも作ったことがありません。

日本人よりも、いろんな日本食を作っているかも（笑）

 

Posted by Mayumi ： 03:04｜コメント(0)｜トラックバック(0)

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