実は、ビールの街バンベルク

2010年5月28日

 旧市街が世界遺産に登録されている、バンベルク。
バンベルクには、もう一つ有名なものがあります。

それは、ビールの街であると言う事。
人口７万人程の小さな街にも関わらず、ビール醸造所がなんと、
９カ所もあるんです。
（数年前まで10カ所だったのですが、1カ所廃業してしまった様です。とても残念）

ドイツは村ごとにビールが作られている程、地ビールが豊富なのですが、バンベルクの様に９カ所もある街や村を私は知りません。

もちろん、街中にはビール醸造所直営の居酒屋（ホフブロイ）があり、正真正銘の生ビールが味わえます。

以前、ドイツビールの種類をご紹介しましたが（★こちら）、
今回は私のお気に入りのホフブロイをご紹介します。

まずはバンベルクで一番有名なホフブロイから。
１、『Schlenkerla Bamberg』
　　  Dominikanerstr.6,Bamberg

ここではドイツの中でも変わりビールのラオホビア（燻製ビール）を飲みます。ドイツ中、ヨーロッパ中から観光客が押し寄せ、ラオホビアを頼んでいます。

こちらは、バンベルクの中で一番古い1533年創業のホフブロイ。
２、『Klosterbräu』
　　  Obere Muehlbrücke 1−3,Bamberg 

ここのシュバルツ（黒）ビアは、ラオホビアではありません。
少し苦みのあるしっかりした味わいの美味しい黒ビールです。
ここは家から一番近いという事もあり、週末のお散歩帰りに1杯だけ飲むために立ち寄る事が多いです。

３、『Bräurei Fässla』
　　Obere köningstr.19−20,Bamberg
 

ここでは、スッキリとしたラガーやピルスを飲みます。
ここのモチーフが樽をもった小さなおじさん（妖精だそうです）！
樽おじさんのお店と勝手に呼んでいます。

４、Braurei Spezial
        Obere köningstr.10,Bamberg

３のFesslaの真向かいにあるホフブロイ。

このSpezialもラオホビアを作っていますが、いつも飲んでいるのはヴァイスビアか、ラガーです。食べ物もどれも美味しい。このホフブロイの看板、可愛くて大好きです。

５、『Mahr's Bräu』
        Wunderburg10,Bamberg

ドイツ人の友人もここが好きで、夕食を食べによく行きます。
食べ物も安くてボリューム満点です。
何度も行っているのに、なぜかMahr's Brauの写真が無い・・・
今後撮っておきますね。

 

６、『Keesmann Bräu』 
        Wunderburg 5,Bamberg



Mahrs Bräuの向かい側にあるKeesmann Bräu。
ここはボックビアといってアルコール度が強いビールが出来た時の（樽開け？）お祭りの時に来ました。
ものすごい人で中庭が溢れかえっていました。

よく行くホフブロイは、このくらいでしょうか。家から徒歩圏内。
もちろんホフブロイで無くても、街のレストランではバンベルクの地ビールがたくさん飲めます！

ドイツの方の、ビールの飲み方は意外とゆっくり。
一気に飲んだりせず、自分のペースで味わいながら飲みます。
お祭りの時を除いて、普段、そんなにガブガブ飲む友人はいません。友人との飲み会でも、みんな500mlを2・3杯くらいでしょうか。

ドイツの若い女性は、ビールをほとんど飲まない方も多いです。
え〜、わたくし・・・日本人女性のイメージを、ここバンベルクで変えてしまっているかもしれません（笑）

注：何度も書いていますが、日本にいた時よりも、飲む量は格段に少ない・・・ですよ。




 

Posted by Mayumi ： 17:44｜コメント(4)｜トラックバック(0)

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