食文化の境界線

2010年6月12日

浜松に出張ですから、鰻を食べずして帰るわけには行きません（笑）

以前、浜松で暮らしていた時期があり、
多くの鰻屋さんを制覇しましたが、
私は順当に「八百徳」の鰻が好きです。

特に「うな茶」！！

ふっくらした鰻に甘辛のたれ。
そのままでも勿論美味しいですし、
だしをかけてお茶漬けにしても大満足！
このだしは昆布の味がしっかりしていて、
私はだしだけ、お茶代わりに飲んでしまうこともあります。

帰りの新幹線を１本遅らせても食べたい一品です。

ところで、新幹線で思い出したのですが、
食文化の境界線は、東海道線のどこかであると
良くみかけます。

私は勝手にココ浜松が境界線なのかな？
と思っています。

意外と知られていないようですが、
浜松は宇都宮と１、２位を争う「餃子」の街です。

今回の出張では食べることは出来ませんでしたが、
餃子に”ゆでもやし”と”豆板醤”がついているのが特徴です。
美味しいですよ～。

浜松の餃子の形と味は、やはり西のものとは異なりますし、
浜松を越えた豊橋になると、味の傾向が変わるように感じます。

皆様はいかがですか？

今回、仕事で伺ったにもかかわらず、
浜松名産のエシャレットを頂きました。

こんなにフレッシュなエシャレットは初めてです。
有難うございました。

浜松の舘山寺みそをつけ、帰宅後、すぐ頂きました。

今日も食べすぎですね。

Posted by 丸野 綾子 ： 18:16｜コメント(2)