プロ意識
2010年9月21日
私は日産自動車で宣伝販促の仕事をしている時から
同期の中でも出張数ナンバー１でした。
国内外、様々な所に出張しましたが、
日本の中でまだ訪れたことのない県が以下です。
三重、岐阜、和歌山、鳥取、高知、徳島の６県です。
それぞれの県の「美味しいもの」をチェックしながら
ご縁がある日を楽しみにしております(笑)(*^^)v
今回、出張した倉敷は、数えきれないほど訪れておりますが、
到着する頃はいつも遅い時間なので
なかなかゆっくり街の良さや、倉敷（岡山）ならではの
美味しいものを堪能する機会がないことが
大変残念です。
さて、倉敷での研修は、中国・四国地方でご活躍の方が
お集まりでした。
実は、８月下旬に同じ会社の別の方々がご参加でした。
こちらの会社（地区）の皆様の目標は「元気！」がキーワード！！
勿論、一回目にご参加の皆様も大変活気がありましたが、
二回目にご出席の方々は、更にご自分たちが定めた目標を
クリアしようと、参加意欲高く望んで下さいました。
ひとりひとりの真剣さに、私の応援心も高まりました。
研修が終わって感じたことは、
「なんて後味の良い皆さんなんだろう！」
ということです。
食事も「後味の良さ」が大事ですが、
様々な「場」において、「後味の良さ」が提供できる人は
多くの方に「また会いたい」と思われる人ですね。
「また会いたい」と思われる方は、
マナーの心得が具現化され、真のコミュニケーション上手
と考えます。
前向きな参加姿勢の皆様のおかげで余力があり(笑)
研修後、岡山で下車して、以前から立ち寄ってみたい
と思っていた「城下カフェ」で食事をしてきました。
うわさ通りの店内のセンスの良さ♪
私の部屋がこんな感じだったら嬉しい！と
思えるインテリアです。
時間があったら一日中滞在したいお店でした。
メニューは「定食」。
＊ビーフシチューセットと、コロッケ・海老カツフライのセット
キャベツサラダのニンジンドレッシングが美味しかったです(*^_^*)
デザートはオリジナルもありますが、
全国の美味しいスゥイーツをお取り寄せしていて
岡山にいながら北海道や岩手の人気商品が食べられます。
＊私は盛岡・風月堂の和三盆ロールケーキを選びました。
方向音痴の私のために、「城下カフェ」に連れて行って下さり
お付き合い下さったＳさん、Ｋさん、有難うございました♪
お二人との時間も「後味が良く」、次への元気の源になりました。
今日も「後味の良さ」を大事に過ごしたいと思う
丸野綾子でした。
Posted by 丸野 綾子 ： 15:01｜コメント(0)
2010年3月 9日
大変豪華なお食事の席に連れて行って頂きました。
リッツカールトン大阪の鉄板焼きです。
美味しいのは勿論！
ひと手間かかっているお料理ばかり♪
その中で私が「さすが！」と唸ったのが、
・・・ニンニクのスライスの作り方です。
皆様はニンニクのスライスをどのようにお作りになりますか？
私は単純にひとかけらのニンニクを２ミリくらいにスライスして
油でじっくり炒めます。
時により、苦くなるくらい火を通しすぎることがあります。
油でじっくり炒めたニンニクは香りが香ばしく、
食欲をそそりますね。
リッツカールトンのニンニクのスライスは
ひと手間もふた手間もかかっていることを
教えてもらいました。
まず、かたまりごと水につけるそうです。
そして、ひとかけらずつ薄皮を取ります。
また水につけ、芽を取るようです。
芽を取り終えたらスライスして
またまた水につけます。
そのニンニクのスライスを水から取り出し
一晩乾かすそうです。
水分が抜けたニンニクのスライスを
低温の油で、じっくりキツネ色になるまで火を通す。
いかがですか？
手間がかかっていますね。
だから、間違いなく美味しいのですね。
・・・納得！！
＊お肉は噛まずに溶けました！＊
＊ガーリックライスと赤だしの組み合わせ、意外と合いますね＊
何度も水につける理由は、ニンニクの糖分を取るためだそうです。
ニンニクの粘り気は糖分で、そのまま油で揚げると
周りから焦げてしまい、私の作ったニンニクのスライスのように
苦くなってしまうことを避けるためと聞きました。
お客様の顔を思い浮かべ、手間を惜しまず、何度も水につけ、
じっくり油で炒めてくれたと思いましたら、
この１枚のスライスされたニンニクも、いとおしくなり、大事に頂きました
!(^^)!
このお店の入り口には、手指を消毒する液の入ったポンプが
置いてあったのですが、むき出しでなく、着物柄のような巾着に
包まれていたのです。
無機質でなく、消毒液も温かみのあるものに見えました。
どんなことにもひと手間、ひと工夫。
喜ばれるもの、選ばれるものの共通点ですね。
Posted by 丸野 綾子 ： 19:13｜コメント(0)
2009年10月 8日
今日の台風18号に備え、
昨日、レインコートとレインシューズを買いました。
今週に入ってから、私と同じように雨風を防ぐ対策のために
購入した人が多かったということで、
サイズ、デザインが限られていましたが、
何とか買うことが出来ました。
おしゃれブーツはたくさん並んでいるのですが、
いざ雨用となるとなかなか見つけることが出来ず
かなりウロウロしてしまいました。
そんな時、パッと目があった店員さん（男性）から
「いらっしゃいませ。私どもの靴をご愛用頂き
有難うございます。」と声をかけられたのです。
「えっ？」
思わず戸惑ってしまった私。
「今履いているパンプス？」
と思いましたが、特に特徴のない黒のパンプスです。
お店の看板を見ました。
すごい！！
大当たり！！！
その会社のマークがどこかについていることなく
本当にシンプルな黒のパンプスです。
ビックリです
実は今回だけではないんです。
昨日声をかけられた店舗は池袋店で、
一年半前に有楽町店の前を歩いていたら
やはり同じように
「私どもの商品を大切にご愛用頂き有難うございます。」
と挨拶されたのです。
その時も感動しましたが、昨日も感動です。
まず、『自社製品を熟知していること』
そして、『お客様をしっかり見ていること』
この２点によって、「私どもの商品をご愛用くださいまして
有難うございます」と
タイミング良く言えるのではないでしょうか。
これぞプロ！！
残念ながら、こちらのお店で、レインシューズに関しては
サイズが合わず買うことは出来なかったのですが、
黒のパンプスは間違いなく、これからも
こちらの会社の商品を買おう！と心に決めました。
このブログを書いている（打っている）間に
あっという間に空が青くなってきました。
皆様のお住まいの地域に大きな被害がないことを
願います。
Posted by 丸野 綾子 ： 09:58｜コメント(4)
