野菜のコクに驚き！

2010年7月 5日

以前の私、食べても太らないという
幸せな日々がありました（笑）

それは、今から１０ｋｇ以上もスマートだった時期の話です。

現在はとうとう「水を飲んでも空気を吸っても太る」
という状況です(T_T)

スマートだった時は、なぜか「生もの」との相性が悪く、
仕事の前日は「生ものを食べたいけど我慢！」
というルールを自分の中で作っています。

今回、福岡の仕事をご依頼下さった会社の方と
夕食をご一緒させて頂きましたが、
以前、私のこの勝手なルールをお話ししたことに
気遣って頂き、わざわざフレンチを
予約してくださいました。

福岡と言えば美味しい海の幸があり、
せっかくですから、その方もお召し上がりに
なりたかったのではないかと思うのですが…

申し訳ない気持ちでいっぱいでしたm(__)m

連れて行って下さったレストランは
とても美味しいお料理に、働いている人達の
親しみやすさがプラスされ感激しました。

まず、小さなチーズシューが、
こちらのお店のお料理の期待度を
上げてくれました。

福岡のブランド牛の煮込みもダイナミックでしたが、
「ミジョテ」という野菜をコトコトと弱火で長時間煮込んだ
フランスの家庭料理が絶品♪ 

　　　　　　★☆★　ミジョテ　★☆★

野菜って煮込むとこんなに味が出てくるんだ！
と驚いてしまうくらいコクのあるものでした。

フレンチのお店でしたが、なぜかピザ！？
プチトマトの甘さとモチっとした生地の相性が
良かったです。

暑い夏でも食欲旺盛の私、
野菜も調理方法によって食べ応えのあるものになる
と実感した料理との出会いでした。

ベジタリアンに移行したら、スマートだった時期に
戻れるかしら？
 

Posted by 丸野 綾子 ： 15:02｜コメント(1)｜トラックバック(0)

トラックバックURL:http://dreamiaclub.jp/mt/mt-tb.cgi/1465