箸～ｐａｒｔ２～

2009年9月27日

「私ね、とっても高価な箸を注文中なの♪」

と友人からの連絡。
「えっ、高価な箸って？」と尋ねる私。
「箸に使う木を月日をかけてじっくり乾かしてから
作ってくれるので、注文してから待たなくてはいけないのよ。
本当に高価な箸なの。
でもね、そういう箸だと、自然と大事に使うし、
食事作法や振る舞いも良くなると思うのよね。」

確かに！！

食べ方や箸の使い方に、その方の品格が出ると言われます。
食事中の箸使いは気になるものです。

私も一般的なマナーからビジネスに関するマナーを
お伝えしておりますので、受講者の方と
お昼などをご一緒する時は、いつも以上に箸の持ち方を
意識してしまいます（笑）(^^ゞ

「あっ、見られているかも～」と思うと美味しいお食事も
喉に通らないことがあります（笑）^_^;

まず、正しい持ち方であるか。

動かすのは上の箸だけ。
上の箸は親指、人さし指、中指の３本で軽く持つ。
下の箸は親指と人さし指の間にはさみ固定し
薬指の第一関節あたりで支える。

意外と多いのが握り箸、
お料理を挟んでつかむ事が出来ず、刺して口に運んでしまいます。

それから、女性に多い、人差し指が箸から離れて上に飛び出ている
箸の持ち方。

一度持ち方に癖がついてしまうと、なかなかとれませんので、
是非、正しい持ち方であるかどうか
確認してみて下さい。

持ち方以外にも様々なマナーがありますよね。

箸を持ちながら、物や人を指してしまう「指し箸」

ついつい料理を小さくしようとする時にしてしまう「ちぎり箸」

箸についたものをなめて取る「ねぶり箸」など、
見かけることがあります。

箸を正しく持つことができ、食事作法の良い方は、
箸先を余分に使っていないことにも気づきます。
箸先は一寸（約３ｃｍ）だけで。

美味しい食事を楽しく摂るために、これから箸の持ち方、
使い方を意識してみませんか？

あ～、これから、このブログをご覧の方と食事をする時、
なんだか緊張しちゃいますね　(；一_一)

Posted by 丸野 綾子 ： 23:31｜コメント(6)｜トラックバック(0)

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