2011年11月19日
先日、コンランショップでこの小さな焼き型を見つけ、購入してきました。
可愛い５種類の型が６個ずつ入ったセット。
まずは、大好きなフィナンシェの生地を流し込んで焼いてみました。
レシピは過去記事よりご覧ください。(^^)↓
【アーモンドフィナンシェ】
今回は生地を混ぜ合わせた後、半分に分け、片方にココアパウダーを加えて
２種類を作ってみました。
（後で加える時は少しずつ茶漉しでこしながら、ダマにならないよう注意してください。)
一口サイズのプチフィナンシェ。 カワイイ(*^_^*)
乾燥しないよう、１つ１つ袋に詰めて、一部にオリジナルシールを貼ったら完成☆
（とじ口はシーラーを使用しています。)
黒いBOXに詰めて・・・
目指すは、アンリ・シャルパンティエのプティガトー。 なんてね・・
今度は、マドレーヌ生地や抹茶やストロベリーパウダーなども使い、
色とりどりに仕上がるようチャレンジしたいと思っています。
見えにくいかもしれませんが、今回は「HappyLifeStyle」という文字を
ボーダー状に印刷したラベルをリボン風に貼ってアレンジしてみました。
Posted by HAPPY ： 11:58｜コメント(2)
2011年11月10日
Como 12月号
今回、こちらの
コストコ・IKEAでそろっちゃう！秋の1日は女子会ワインParty で盛り上がる♥
という企画ページにて、コストコ商品を使ったアレンジレシピや
オススメのワインなどを紹介させて頂きました。
ご存知の方も多いと思いますが、COSTCOは会員制の倉庫型店舗で、
大容量の品物や業務用商品、輸入商品も多く扱っているお店。
私は食品や洗剤をはじめ、お花や生活雑貨などを目当てに買い物に行く事が多いのですが、
行く度に違った商品が出ていたりするので、それも楽しみの１つとなっています。
今の季節はクリスマス用品が豊富で、ツリーやリース、
ケーキスタンドや食器セットなど、パーティーにピッタリな物も多く目にとまります。
こちらは、数年前に購入したものですが、
黒いトレイと白い器(5P)がセットになって売られていたもの。↑
（これで確か2,000円弱だったと思います。)
ご覧のようにトレイだけでも使えるので、グラスやカトラリー類をセットしておいたり、
いくつかの白い食器と組み合わせるなど、使い方はいろいろ・・・
↓ こちらは、先日購入したもので、
上で紹介したセットと同じように、長方形のトレイと白い器(7P)がセットで売られていました。
これが優れもので、食器類は何パターンかの組み合わせが可能で、
長方形の部分を小さな器２つに変える事や、長方形２個と小４個の組み合わせにしたり・・・
しかも、これで1,700円くらいととってもお買い得だったんですよ。(^^)
これから、クリスマスや年末年始など、
何かと集まり事が多くなる季節に活躍してくれそうです♪
ちなみに、今回Como12月号のとじ込付録には
COSTCO STARTER KIT ・ 1日特別ご招待券 が付いています。
最新情報やフロアマップ、お買いものの流れなども書かれているので、
一度行ってみたかった！という方などは、この機会に是非・・・
※今回ご紹介した商品は取り扱いが無い店舗や品切れという場合もありますので、
ご了承ください。
Posted by HAPPY ： 15:09｜コメント(2)
2011年11月 2日
こちらはハロウィンぽいメニューではないのですが、
優しい味わいのポトフと旬のさんまを使ったエスカベッシュです。
温かいスープが恋しい季節になってきたので
鶏肉と野菜のポトフを作りました。
手羽元を野菜を加える前に30分煮込んだので、お肉はホロホロ。
そこにブイヨンスープを少し足し、根菜やきのこ類を加えて煮込めば、
旨味たっぷり！優しい味わいのポトフが完成☆
（人参・大根・ごぼう・玉ねぎ・エリンギ・山伏茸・いんげん）
こちらは、さんまのエスカベッシュ。(^^)↑
ワインにも良く合う１品です。
<レシピ＞
さんま ２尾・にんにく １片・玉ねぎ 1/4個
パプリカ（赤・黄合わせて） 約1/2個・レモン 1/2個分
はちみつ 小さじ１・鷹の爪（輪切り） 1/2本・塩・コショウ 各少々
薄力粉 適量・オリーブオイル 大さじ２
１）さんまは３枚におろして小骨を取り除き、食べやすい大きさに切ってから
塩コショウを振り、小麦粉を軽くまぶす。
２）フライパンに少量のオリーブオイルと鷹の爪を入れ
スライスした野菜を入れて塩コショウを振り、しんなりとするまで炒める。
火を止め、荒熱を取ったところにレモン汁、はちみつを加えて混ぜ
野菜のマリネを作る。
（余熱でレモンの酸味が和らぐので、とてもまろやかな味になります。）
３）同時に別のフライパン、または野菜を焼いてから洗ったフライパンに オリーブオイルとスライスしたにんにくを入れ、
香りがたってきた頃に（１）を両面焼く。
４）焼いたさんまの上に（２）をのせたら完成です。
お好みでディルを添えたり、
ソテーした時のニンニクも一緒にのせて食べると美味しいですよ。
Posted by HAPPY ： 12:53｜コメント(4)
