蒸し鶏レシピ
2011年7月29日
ヘルシーな蒸し鶏。
この日は、長芋のわさびソースと柚子こしょう
2種類の味でさっぱりといただきました。
付け合わせは、水菜にみょうがと大葉の千切りを混ぜたもので、
蒸し鶏との相性も◎
【長芋のわさびソース】
長芋 150g （すりおろしたもの）
白だし 大さじ１
わさび 小さじ１（お好みの分量に加減してください）
少し多めに作った蒸し鶏は、翌日のひとりランチのそうめんに・・・。
蒸し鶏・キュウリ・みょうが・ネギ・かいわれと一緒に
サラダ感覚でいただきます。
（かいわれは赤大根の種からできている「ベニーナ」）
ちなみに、最近ハマっているのが梅干しを加えること。
これがさっぱりとして美味しいんです♪
また、今回はルクエのスチームケースで作りました。
電子レンジもピーク時などを避けながら上手に使用すれば
部屋の温度も上がらず、場合によってはかえって節電・・
といった事にもつながるそうです。
蒸し鶏はアツアツでなくても美味しいし、
今回のように多めに作って冷やしておけば翌日に・・・という事も
できますからね。
作り方は、スチームケースに塩コショウした鶏ムネ肉を入れてから酒をふり、
その上に葱（縦半分に切る）と薄切りにした生姜をのせてレンジ加熱する。
分量の目安は、200gのムネ肉に対して、
酒 小さじ１強・葱 5cm・薄切り生姜２枚、
加熱時間は約３～４分で、
加熱後は肉汁を落ち着かせる為に、蓋をしたまま少し置いておくと
しっとりとした仕上がりになります。
ルクエのスチームケースはドリーミアクラブショッピングでも
取り扱ています。(^^)↓コチラ
【ルクエ・スチームケース】
Posted by HAPPY ： 15:00｜コメント(4)｜トラックバック(0)
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- 投稿者 HAPPY : 2011年8月17日 18:19
- 投稿者 グリーン : 2011年8月12日 14:53
- 投稿者 HAPPY : 2011年8月11日 13:05
- 投稿者 グリーン : 2011年8月 7日 13:47
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グリーン様 こんにちは（^^)
品切れだったとは残念ですね。でもサイズは譲れない事ですからね。
また、食器なども参考にして頂けているようで嬉しいです。
これからもいろいろと紹介できるよう頑張りたいと思いますので、よろしくお願いします！
そして、グリーン様も残暑が厳しいのでどうぞご自愛くださいませ。
happyさんこんにちは！！
先日はお忙しい中お返事を頂き有難うございました。
早速、黒のれんを購入しようと思ったのですが、あいにく１７０センチタイプが売り切れでした。（我が家は２００だと長いです）
また入荷するのを待って購入しようとおもいます。IKEAのグラスもさっそく買いにいかなきゃ！
これからもブログを拝見するのを楽しみにしていますので、お体に気をつけて頑張って下さいね！！
happyさんからお返事を頂き、本当に嬉しかったです。
グリーン様 はじめまして(^^)
嬉しいお言葉ありがとうございます！
質問のお答えですが、まず紐のれんはホームセンターや雑貨屋さんでも見かけたのですが、
下記アドレスのものが我が家のサイズにピッタリなうえ、一番安かったのでこちらで購入しました。
ブログ記事でも追記しましたが、良かったら参考にしてください。
http://item.rakuten.co.jp/auc-princess-curtain/himo-bk-200/
また、おうちレストランの表紙のグラスは、IKEAで購入したカクテルグラスです。
大き目なので、あのようにも使用する事が出来ます。
それでは、いろいろと参考にして頂けたら幸いです。
そして、こちらこそこれからもよろしくお願いします。
happyさんはじめまして。いつもブログを拝見させて頂いています。happyさんのセンスの良さに毎回魅了されていています。
これからもファンでいさせて下さいね！！
さて質問なのですが、新しいインテリアの暖簾はどちらで購入されたものでしょうか？
またおうちレストラン２の表紙のアミューズグラスはどちらのものですか？
素敵なものなので、ぜひ取り入れたいです。
よろしくお願いいたします。
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