スマイル様
はじめまして(^^)嬉しいお言葉と本のご購入ありがとうございます！
ブラウニーは本日こちらの連載にもアップしたので、よろしかったら見てください。
また、ご質問頂いたクロスについてですが、おっしゃるように「ブルーミング」の撥水クロスです。色は「キャビア」で１３０×２３０cmというサイズを使用しています。他にも「チョコレート（茶色）」「ソーダ(水色）」「カマンベール(白)」と、廃番になってしまったようですが、茶色よりも濃い焦げ茶やオレンジがかった煉瓦色を持っています。（ほとんどが同じサイズ、または正方形です。）
ちなみに、色はネットではわかりずらいので私は伊勢丹新宿店で実際に色を見て購入しています。
それでは、良かったらまたコメントください。

しっぽ様
いつもコメントありがとうございます！
是非作った際はまた感想を聞かせてください(^^)

Atsuko様
はじめました。嬉しいコメントありがとうございます。(^^)
ルバーブは、やはり海外では季節になると良く見かける食材のようですね。
私も初めは野菜かと思っていたので、ジャムやスウィーツに使うと知ってはじめは驚きました。
また、パイ生地についてですが、下記（みるっちさんのコメントのお返事）にも書かせて頂きましたが、今回は市販のパイシートを使用したのでレシピは書きませんでした。わかりずらくてすみませんでした。

みるっち様
今回は私も市販のパイ生地を使用しました。（手作りの生地と市販のパイシートは食感や膨らみ具合が違うので使い分ける事が多いです。）
また、キッシュなどを作る場合は手作りの生地をつくりますが、その場合は前日というよりは作る当日、冷蔵庫で生地を数時間寝かせてから伸ばしています。（冷やしすぎても固すぎて扱いずらい気がします。）
という事で、それほど特別な事はしていません。＾＾；

マカロン様
本当にお気遣いありがとうございます。さくらに関してはすっかり完治しました。(^^)
また、クッキーを盛り付けた食器は「ウェッジウッドのハンティングシリーズ」のもので合っています。あちらは実家の母から貰ったものなので他には持っていませんが、とても可愛い柄なのでお気に入りの１つです。（ちなみに母の家にはワイルドストロベリー柄の湯のみなので、マカロンさんとお揃いですね。^^）
そして、もう１つの食器についてですが、青っぽいとおっしゃっていたのでこちらの事かと思います。間違っていたらまたコメントください。
記事：http://blogs.yahoo.co.jp/happylifestyle2005/59684011.html　取り扱いアドレス：「ウィリアム・ウォレン　CHINESE WHISPER」　http://store.shopping.yahoo.co.jp/yamagiwa/996ww15.html
最後になりますが、コメントのお返事についても嬉しいお言葉ありがとうございました。都合によりコメント欄を設けているのがこちらだけなので、出来る限りお答えできればと心がけています。お返事が遅れてしまう場合も多いのですが、良かったらまたコメントください。

今日UPされていたブラウニーすっごくおいしそう～。
テーブルクロスもモダンで素敵ですね～～。
こちらも別の方が聞いてましたがブルーミングのものですか？
URLを見た感じだとキャビアかと思ったんだけど
よかったらサイズと教えて下さい～。
あと他にもカラーをお持ちでしたらぜひっっ知りたいです～～。

HAPPYさんの本は私の大事な本リストに入っていて時間を見付けてはうっとり見ています(*´艸`)+.ﾟ*･ﾟ

おいしそう！

パイに入れてしまうなんて素敵ですね！
試してみたいです♪

happyさん、はじめまして。

いつも、素敵なお料理やテーブルコーディネイトを楽しみに拝見しています。
ルバーブのジャムとてもきれいですね☆アメリカのスーパーや朝市で見かけた時は、皆こぞって買っていて何に使うんだろう??と不思議に思っていました。今度是非チャレンジしてみます。

一つ質問ですが、パイ生地はどのように作られたのでしょうか？キッシュの生地と似ていますか？

2回目のコメントです！

Happyさんのパイ生地は前の日から作られているのですか？
私はまだ不慣れなので、当日のパイ生地だと扱いづらい印象があって（生地がなれて居ないような感じとでも言いますか）
どうしても市販品を使っています。

何か特別な作り方があるならば、是非ご教示いただけませんか？

ルバーブのジャム美味しそうですね♪
先日はお忙しい中質問にお答え下さり有難う御座います。
エルメスのカップ、機会がありましたらUPして下さいね、楽しみにしてます♪♪
さくらちゃん元気になってよかったです。
家族の中の1人でも具合が悪いと心配ですよね。。
HAPPYさんも看病お疲れさまでした。
わんちゃん繋がりでお聞きしたいのですが、以前Yahooブログで和三盆のクッキーを盛られていた器はウェッジウッドのハンティングシリーズのものですよね？
茶托をクッキーのお皿に代用するなんてHAPPYさんらしい感性で素敵だなぁと思いながら拝見しておりました。
あのシリーズは何か他にもお持ちなのですか？
私はワイルドベリーの湯呑みと茶托、それから木で出来た無地の茶托、それからポットを所有しておりますが
わんちゃんのシリーズも揃えたくなりましたので参考にさせて下さい。
それからこれもYahooブログからの質問になるのですが、本を出版されるにあたり食器を買い足しましたという記事と写真（青っぽい器などを載せられていたと思います。）を拝見したと思うのですが今日過去日記を読み返しても見当たりませんでした。
もし宜しければいつの日記なのか教えて貰えると嬉しいです★
ルバーブ、私はルピシアのルバーブ＆ストロベリーという紅茶が好きでよく飲んでいます☆
いつも丁寧に読者の方の質問に答えられている姿勢は感服致します。
HAPPYさん、これからも頑張って下さいね。
それでは、またまた長文になりましたが失礼します☆彡