手作りプリン♪
2010年3月 9日
私の大好きなデザートの「プリン」
どちらかというと なめらかなタイプよりもしっかりとした焼きプリンが好き。
そんなちょっとしたこだわりから
いつしか自分好みのプリンを作るようになりました。
でも、材料がシンプルなだけに、
牛乳や玉子の割合によって固さが違ってきたり、
素材に拘ってみると味わいが変わってくるなど、なかなか奥深いプリン。
今回は、私好みのレシピですが良かったら参考にしてください。(^^)
【プリン】
玉子 ・・・３個
グラニュー糖 ・・・８０g
牛乳 ・・・４００ｃｃ
牛乳 ・・・４００ｃｃ
バニラエッセンス 少々
カラメル （今回はカラメルタブレットを使用しました。）
１）玉子にグラニュー糖を加えて混ぜたあと
カラメル （今回はカラメルタブレットを使用しました。）
１）玉子にグラニュー糖を加えて混ぜたあと
牛乳とバニラエッセンスを加え混ぜる。
２）茶こしなどで(1)を一度こす。
３）容器にカラメルを入れ、プリン液を流し込む。
４）お湯をはった天板に乗せ、１５０度のオーブンで約３０分焼く。
５）あら熱を取り、冷蔵庫で冷やしたら完成です。
２）茶こしなどで(1)を一度こす。
３）容器にカラメルを入れ、プリン液を流し込む。
４）お湯をはった天板に乗せ、１５０度のオーブンで約３０分焼く。
５）あら熱を取り、冷蔵庫で冷やしたら完成です。
※焼き時間は器や個数、オーブンの機種によって違いがあるので
途中で様子を見てください。
こちらが、今回使用した「カラメルタブレット」↑
小さな塊になっているので、ポン！と入れるだけ。
お手軽なうえに、苦味と甘さがちょうど良く美味しいんです。
これを知ってから、気軽にプリンを作るようになりました。
Posted by HAPPY ： 12:03｜コメント(3)｜トラックバック(0)
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- 投稿者 HAPPY : 2010年3月20日 14:44
- 投稿者 まろ : 2010年3月15日 21:22
- 投稿者 rira : 2010年3月11日 13:18
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まろ様
はじめまして。この度は嬉しいお言葉を残してくださりありがとうございました。
お礼なんてとんでもない！こちらこそ、そのようなお言葉がとても励みになりますし、ブログを通じてそのように思って頂けた事は本当に嬉しく思います。
これからも少しでも参考にして頂ける記事や皆様がHAPPYになれるような記事を書いていけたらと思っていますので、どうぞよろしくお願い致します。
また、お友達の方にもどうぞよろしくお伝えくださいませ。
はじめまして。
カラメルタブレット！初めて知りました＾＾
いつも楽しく拝見しているのですが、今日はお礼が言いたくてコメントします。
実は私、、あまり料理が好きじゃなかったんです。だから毎日の家事が苦痛>_
会社の同僚がHappyさんのブログを見つけて、毎日休憩中に見ては「家に帰ってこんな料理が待ってたら幸せやね～～」って話していたんです。
でも友達や家族が集まった時にHappyさんのブログをお手本に簡単なお料理を作ってみたら「美味しい～～」と言ってもらえて♪
苦痛だった毎日のお料理もちょっとずつ楽しんで作れるようになりました＾＾
Happyさんのおかげです。ありがとうございます＾＾
超多忙な日々をお過ごしですが、お体に気をつけて頑張ってくださいね！
いつも更新楽しみにしています♪
プリンとってもおいしそうですね！さっそく作ってみたくなりました。
カラメルタブレットというものがあるのですね・・・形がオセロみたいで面白い＾＾初めて見ました☆
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