2010年9月 1日
この度、ドリーミアクラブさんからのお声掛けで
9月29日にクリナップ新宿ショールームにて
イベントを開催する事となりました。
日程：９月２９日（水）１０：３０～１２：３０
場所：クリナップ新宿ショールーム
定員：５０名
参加費： 一般会員2000円（税込）プレミアム会員1800円（税込）
お申し込みフォームや詳しい内容はこちらからご覧頂けたら幸いです。
※先着５０名様
皆さまのご参加、心よりお待ちしております。
また、ドリーミアクラブサイト内の
「プロが愛するキッチンアイテム」 第２回 に
OXOのアングルドメジャーカップの紹介と、
こちらの「じゃがいもとカリフラワーのヴィシソワーズ」の
レシピを紹介させて頂いております。
宜しかったらご覧ください。(^^)↓
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8月2日より、ドリーミアクラブさんのシステム構築の為
コメントが受けられない状態になっておりましたが、
構築作業が終了し、昨日より書き込みが出来るようになりました。
この作業に伴い
コメントの書き込みはドリーミア会員様限定となったそうですので、
会員様はログインをしてからお入りください。
なお、申し訳ありませんが会員でない方は
ご登録をお済ませになってから書き込みをお願い致します。
（ドリーミア一般会員の会費は無料です。）
それでは、 皆様からのコメントお待ちしています。(^^)
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2010年8月25日
今日は、前記事の「手作りドライトマト」を使った
パスタのレシピを紹介したいと思います。
とてもシンプルな味付けなのですが、
アサリの旨味とオリーブの塩気、
そしてドライトマトの旨味と酸味が絶妙な美味しさ。
良かったら作ってみてください。(^^)↓
パスタ １６０～１８０ｇ
あさり（殻付き）１００ｇ
ドライトマト １０個 （半分にカット）
ブラックオリーブ ６個 （輪切り）
にんにく １片 （スライス）
鷹の爪 １本 （輪切り）
白ワイン 大さじ２
オリーブオイル 大さじ２
塩 適量
コショウ 適量
パセリ 適量
１）フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れ、弱火で炒め
香りがたってきたらアサリと白ワインを加え、蓋をして蒸し焼きにする。
２）あさりの殻が開いてきたら、鷹の爪・ドライトマト・ブラックオリーブを加え
少し炒め、茹でたパスタと茹で汁（おたま約１杯分）を加えさらに炒める。
３）塩コショウで味を整え、お皿に盛りつけ
仕上げに刻んだパセリとブラックペッパーをかけたら完成です！
Posted by HAPPY ： 11:54｜コメント(0)｜トラックバック(0)
2010年8月24日
先日プチトマトをたくさん頂いたので、ドライトマトを作ってみました。
味が凝縮したドライトマトは格別！
一度作ったらやみつきで、
旬な季節や安いものを見つけたら良く作るようになりました。
＜ドライトマトの作り方＞
①キレイに洗ってヘタを取ったプチトマトを半分にカットし、キッチンペーパーの上に伏せておき、少し水気を切る。
②天板の上にカット面を上にして並べ、軽く塩をふる。
③１２０度のオーブンで約４０～５０分焼いたら完成です。
※大きさによって焼き時間が異なるので、途中様子を見て
小さいものなど、焼けてきたものから取り出すなどしてください。
こちらは、すぐに召し上がらない場合は
下画像のようにオリーブオイルに漬けて保存すると、少し日持ちします。
ドライトマトはそのままワインのおつまみとしても美味しいのですが、
次回はこのドライトマトを加えたパスタのレシピを紹介させて頂きたいと
思っています。 お楽しみに・・・♪
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