プロフィール

Hiroyo　

1969年京都生まれ。 経営コンサルティング会社勤務中から食の世界への関心が高まり98年7月～99年10月までフランスに滞在。
アルプス、ブルゴーニュ、コートダジュールの農場やレストランで料理や接客、農場、牧場の生活を体験。特に1軒目にお世話になったオーガニック農場がきっかけとなってオーガニックやオルタナティブな生活に目覚める。帰国後オーガニックワインの輸入と販売を手がけるマヴィ（株）に就 職。同時にオーガニックの情報を収集発信するNPO オーガニック協会（EUOFA）の事務局を務める。日本での勤務のかたわら、毎年夏の３ヶ月はその農場民宿で働くことを中心に、ヨーロッパのオーガニック農家を訪ね歩いている。さらには本の翻訳に携わったり、雑誌に寄稿したり、エコ関係のNGOでボランティアをしたり、と駆けずり回る日々。
信条：「今の一瞬一瞬が自分の過去になり、未来になる。だからこそ、今という瞬間を大切に生きる。」

マヴィ：http://www.mavie.co.jp/
EUOFA：http://www.euofa.jp/