クリスマス
2011年12月12日
フラワー＆空間コーディネーターの浜裕子です。
あっという間に１２月も中旬になってしまいました。まさに師走です。
クリスマスシーズンは、街もイルミネーションに彩られ、華やいでいますね。
クリスマスツリーに、リース、スワッグ、クリスマスカードに、プレゼントいろいろ準備をするものがあって・・・
でもその準備も楽しいクリスマスシーズンですね。
楽しいクリスマスシーズンをお過ごしくださいませ。
Posted by 浜 裕子 ： 01:13｜コメント(0)
2010年12月23日
こんにちは、フラワー＆空間コーディネーターの浜裕子です。
この週末のクリスマスは、皆さまは、どのようにお過ごしになりますか？
年賀状と同じように、クリスマスカードで、離れている友人や、しばらくお会いしていない方たちへ、想いを馳せながら １年の近況を報告しあったり、相手の喜ぶ顔がみたくて、あれこれプレゼントに選ぶのに迷ったり、おいしい楽しい食卓になるように、お料理に腕をふるったり、おうちをデコレーションしたり、クリスマスは、愛を分かちあう、クリスマス本来のスピリットを贈り、分かち合う素敵な季節です。
１２月は、不思議なことに、さまざまな奇跡が起こる月でもあります。 浜家にもサプライズのある奇跡が！
それは、こちらのブログ記事で、東京ドーム！娘からの最良のプレゼント！http://www.hanakukan.jp/blog/archives/2010/12/post_501.php#more
毎年このクリスマスシーズン、皆さまから受けるたくさんのご温情とご恩恵に感謝をしつつ、私たちも社会に奉仕をしていけるように歩むとともに、目に見えないものを大切に育てて、次世代につなげていかなければと再認識します。
クリスマスディナーには、キャンドルを灯して、おいしい食卓で、家族や、愛する人たちとともに、楽しいお時間と思い出の残る素敵なクリスマスをお迎えくださいませ。
Happy and Merry Christmas!
写真撮影：日下部 健史
Posted by 浜 裕子 ： 15:06｜コメント(1)
2010年12月16日
こんにちは、フラワー＆空間コーディネーターの浜裕子です。１２月も半ばにはいり、街は、クリスマスモード全開ですね。 イルミネーションに彩られ、華やかな季節です。また １２月１３日のお正月事始めから 同時進行で、大掃除や、新しい歳を迎えるための準備も始まり、師走は、大忙しですね。
忘年会や、クリスマスパーティーなどで、お集まりの多い季節でもあります。今日は、クリスマスシーズンの飲み物について、ご紹介します。
先日、いつもお世話になっているＫカメラマンから グリューワイン（ホットワイン）をいただきました。
ドイツ駐在のＭａｙｕｍｉさんのブログでもご紹介されていましたが、ドイツ、フランスで、冬の季節によく飲まれるワインを温めた飲み物です。クリスマスマーケットでも売られています。
私がこのグリューワインを初めて知ったのは、冬のヨーロッパ。オーストリアのインスブルッグのスキー場のゲレンデのカフェでした。 ヨーロッパの多くのスキーヤーたちが、グリューワインを注文しているのを見て、私も恐る恐るグリューワインなるものを 注文してみました。（海外では、自分の身は、自分で守る・・・危機管理意識が強く働きます。好奇心があっても、なかなか冒険できない私・・・・）
ほんのり甘くて、体がぽかぽかになり、おいしいと思ったのが、グリューワインの初体験。火で温めるので、アルコール分が少し飛ぶので、安心してスキーもできますね。
いただいたワインは、味がついているので、そのまま温めても充分おいしかったです。飲み残した赤ワインや、ちょっとセレクトに失敗してしまったかしらというようなワインを はちみつ、オレンジの皮、レモン、そして、スパイス（シナモンやナツメグなど）と一緒に、沸騰させない程度に、あたためていただきます。
リンゴなどいれてみてもＯＫ。
レッスンのあとに、皆さまに御出ししたら大好評でした。エスプレッソカップで、御出ししたのですが、当然ながら物足りなく、おかわりも（私のまわりは、皆さま、いける口の方ばかりですので） 大き目のマグカップのほうが、よさそうです。
そして、パーティーにかかせないドリンクとして、泡。 私は、断然泡派。シャンパーニュは、予算的に厳しいという時は、おいしいスパークリングワインもたくさんあります。
こちらは、オーストラリアのJACOB'S CREEK シャルドネ種とピノ・ノワール種を使用して製造されたもので、フルーティーな柑橘系の香りと爽やかな後口が特徴です。
サービスするときに、あると便利かなと思うのは、アクリルのトレー。そそぐ時に、垂れで、クロスを汚したりという心配から解放してくれます。
このアクリルトレーは、浜裕子のデザイン、花生活空間スタイルのオリジナル商品ですが、朝食時にも使っています。 下に隙間があるので、お花や、葉っぱをいれて演出したり、朝子供たちと会えない時は、お手紙やメッセージをいれておきます。子供たちが小さい時は、ミルクをこぼしたり、食べこぼしたりなんてことは、日常茶飯事でしたけれど、このアクリルトレーのおかげで、とてもおおらかな気持ちで、お気に入りのクロスで食事ができました（笑）
もちろんお盆代りにもなり、パーティーシーンで大活躍のすぐれものなのです。
漆のワインクーラーもスタイリッシュに演出できます。お花を１輪いれれば、さらにワンランクアップのおもてなしが。
写真のスパークリングワインは、カリフォルニアのシュラムスバーク。 このスパークリングワインは、シャンパーニュと同じ製法で作られ、ホワイトハウスで４０年間公式行事の際に、出されるワインです。もちろん日本でも買えます。そんな話題性も、パーティーでは、会話のきっかけになります。
このクリスマスシーズンは、素敵な演出をちょっとプラスして、想い出や、記憶に残るシーズンをお迎えくださいませ。
Posted by 浜 裕子 ： 10:07｜コメント(0)
2010年11月14日
フラワー＆空間コーディネーターの浜裕子です。
はやいもので、もう１１月中旬となりましたが、街は、クリスマスのイルミネーションで彩られ、クリスマスモードです。
今年、どんなクリスマスデコレーションにしましょう。 いろいろと考え、プランニングをしたり、時間をかけて準備を楽しめるのもクリスマスの楽しみでもあります。
今日は、花生活空間のクリスマスのテーブルコーディネートをご紹介します。 こちらのコーディネートは、現在発売中の誠文堂新光社 「フローリスト」１２月号でも掲載されております。
クリスマスデコレーションは、多様化しているので、昔のように、いちがいに、今年の色は、これ・・・・と断定できないのですが、花生活空間が打ち出す今年のクリスマステーマカラーは、 ホワイト＆ピンクです。
イメージは、クールロマンティック
撮影は、花生活空間の南青山サロンにて行われましたが、１２月のサロンは、まさに写真のような感じになります。
クリスマスツリーのライトやキャンドルが煌めき、暖かい気持ちになるように、皆さまをお迎えし、ともにクリスマスシーズンを分かち合えたらと思っております。
ナプキンも立派な 演出アイテムに。 お花の色、クリスマスツリーのオーナメントと連動して ピンク色のナプキンで。 ナプキンはカトレアという折り方で、グラスにいれてみました。
フォーマルなお席では、ナプキンをグラスにいれるのは、ＮＧなのですが、ホームパーティーのようなシチュエーションでは、楽しさを演出できます。
クリスマスカードのツリーもピンクです。 私、、こう見えても細かなディテールにもこだわってしまいます。
クリスマスツリーのオーナメントも 今年は、ホワイト＆ピンク＆クリスタル。 クリスタルがキラキラとライトに反射して、とても豊かな気持ちになります。
ツリーの足元をしっかり隠すと 完成度がアップします。市販のカバーもありますが、イメージにあうものを選んでみてくださいね。 サテンやオーガンジーなどのファブリックや、ファーなどもおすすめです。
１１月の感謝祭が終わって次の日曜日から本格的なクリスマスシーズンが到来しますが、ぜひ素敵なシーズンをお楽しみください。
１２月３日（金）の花生活空間の南青山サロンでのテーブルスタイリングのレッスンは、単発でもご参加が可能です。テーマは、もちろん”クリスマス” ワンランクアップのホームパーティ術をお伝えします。
お席がとれるのは、午前のクラス（１０：３０～１３：００）のみとなってしまいましたが、ご興味のある方は、花生活空間のＨＰ、お問い合わせフォームから お問い合わせをお願いいたします。http://www.hanakukan.jp/
写真：誠文堂新光社「フローリスト」１２月号掲載 撮影：日下部 健史
Posted by 浜 裕子 ： 19:07｜コメント(0)
2010年10月 5日
こんにちは、フラワー＆空間コーディネーターの浜裕子です。
今日は、１０月２８日（木）～３０日（土）に幕張メッセにて開催される花業界 アジア最大の商談展 ＩＦＥＸ 国際フラワーＥＸＰOについてご案内させていただきます。http://www.ifex.jp/
見本市は、実際に商談に至らなくても 各ブースから今年の業界の流れ、トレンドが伝わり、流行る商材を先取りすることができるひとつのアンテナです。 国際フラワーＥＸＰOでも どんなフラワーデザインが注目されているのか、真近のクリスマスのディスプレイや ２０１１年の春の商材などみてとることができます。
私は、１０月３０日（土）１０：３０～１２：００ に「色彩・花材・花器・・・シーンにあわせてどう選ぶ？ 顧客イメージに応える演出テクニック」をテーマに 実演も交えて講演させていただきます。
実演では、クリスマスを４つの異なるイメージで、ライブデモンストレーションを行います。 また今まで手掛けた仕事、作品の写真を事例にイメージ別に、 顧客のハートをつかむ演出のポイントを、大公開します。
セミナーにご興味のある方は、こちらにアクセスをhttp://www.ifex.jp/seminar/index.html
レジメ、、プレゼンテーション資料提出が締め切りが迫り、そろそろ逼迫感を感じている浜なのです。
皆さまは、前々からコツコツと事前の準備なさる完璧派？ それとも締め切りが迫ってからやっと怒涛のような仕事量をこなす直前派ですか？
私は、お恥ずかしいことにかなりの直前派、どんなにお時間をいただいても前々から準備ができない人なのです。
この講演のお話も６月に、いただいていて、テーマも決まっていて、プレゼンテーション資料の提出まで３か月以上もお時間をいただいていたのに、今ごろになって動き出す始末。（いつもながらに、ウッ、情けない・・
と思ってしまいます）
でも今年の夏は、暑過ぎて、秋、冬のコーディネートは、リアルに考えたくなかったし・・・と言い訳もしながら、やるときは、結構な集中力で、作っていきます。（その時は、私あてのメールや電話のお返事もせずに、音信不通状態かもしれませんが・・・・笑）。
膨大な写真データから 圧巻の空間コーディネートから 皆さまがマネしてみたい、すぐに、とりいれられそう、私にでもできそう！というようなテーブルコーディネートまで選り抜きのベストな写真をご用意して準備いたしますので、お花やテーブルコーディネートにご興味のある方は、ぜひおすすめしたいセミナーです。
ちなみに第４回の国際フラワーＥＸＰＯで呼んでいただいた時の講演も 大変ありがたいことに、多くの方にご参加いただき、ご質問も活発で、大盛況でした。 http://www.hanakukan.jp/produce/2007/10/post_18.php#more
また 月刊誌「フローリス」や書籍でも世話になっている出版社「誠文堂新光社」もブースをだされるようです。
もちろん私の書籍「花のテーブルコーディネート」「花のナプキンワーク」「和のテーブルセッティング」も販売されます。
１０月３０日は、講演のあとは、１日かけてゆっくり会場をみようと思っておりますので、いらっしゃる方は、ぜひお声かけいただけたら嬉しく思います。
Posted by 浜 裕子 ： 17:30｜コメント(0)
2009年12月11日
先月開催いたしました花生活空間主催の浜裕子とその仲間たちによるフラワー＆テーブルコーデイネート作品展パーティーの写真があがってきましたので、 今日は、その時のパーティーフードについてご紹介いたします。
今回のパーティーのケータリングは、フレンチの老舗、レストラン・パッションにお願いいたしました。このパーティーの企画は、実は、６月ぐらいから動いていて、まずは、ぴったりな会場探し。そして会場が決定してから、お料理をどんなスタイルにするかを検討して、会場である代官山ヒルサイドテラス内にもお店を構える お料理には、定評のあるレストラン・パッションにお願いすることに。
８月ぐらいからメニュー提案をいただき、いろいろこちらからもリクエストをお願いいたしました。何度も打ち合わせを重ね、カクテルビュッフェに相応しく、洗練されたフィンガーフードやピンチョスを多くとりいれ、女性好みにまた優雅にいただけるフードスタイリングでお願いいたしましたが、見事に私の要望に応えていただき、おいしさはもちろんのこと視覚に訴えるパーティーフードとなりました。
エキシビションからパーティー会場にチェンジする時間は、わずか３０分。ゲストには、その間、バーカウンター、テラスにて アペリティフをお楽しみいただき、私たちは、猛烈なスピードと勢いでセッティング。フードテーブルを中央の柱にロの字型にセッティングし、パーティーのお花も背の高いガラスの器にアレンジしました。
パーティーのお花は、高さがあったほうが効果的。ビジュアルアクセントになります。それからフードのセッティング。
ディテールがとにかくかわいい！！ ゼリーを固めて台にしたアイディア。ゼリーの中には、モミジと金箔をあしらわれています。
コーン型の器もかわいい。 このコーン型の器の一式は、アンドレ・パッション社長がフランスでお求めになったものだそうです。 光栄にも花生活空間のパーティーでお使いいただいたようで、初披露！
視覚に訴える演出は、本当に大事ですし、女心をくすぐります。おかげ様で ゲストにも大変喜んでいただき、幸せな時間を共有できて、私もうれしく思う１日でした。たくさんお伝えしたいことがあるので、今日は、パーティーフードについてご紹介いたしました。
ドリーミアクラブ突撃隊の矢ケ埼さん、レポートありがとうございます。（この場をお借りして御礼もうしあげます）
オーナーシェフ アンドレ・パッッションさまと ご子息でマネージャー（最初の打ち合わせからご担当いただきました）ティエリ・パッションさま と浜裕子
Posted by 浜 裕子 ： 13:32｜コメント(4)
2009年12月 2日
はや12月。 師走の声を聞くともう今年のカウントダウンが始まってしまったような感覚に陥ります。 でも本格的なクリスマスシーズン到来に、楽しい行事がいっぱいです。
ドリーミアクラブのトップページもクリスマスのテーブルコーディネートに模様替え。今回は、しっとりホワイト＆ゴールドをコンセプトカラーに大人のクリスマスを演出しました。 照明を落としてキャンドルの光でお食事をするのもロマンチック。 女性を美しくみせる最高の照明はキャンドルといわれています。 大切な夜は、ぜひキャンドルを灯してみてくださいね。
私はキャンドルが大好き。 もちろん特別な日の食卓はキャンドルが欠かせませんが、そのほかリラックスしたいときのバスタイムに浴槽にカップ付きのフローティングキャンドルを浮かべ、瞑想したり・・・・そうすると自分が浄化されるような感じになり、そこから次の展開のインスピレーションを得ることもあります。
皆様のおうちのクリスマスツリーはもう出されましたか？ 我が家は、まだこれからなので、またまた楽しい準備で忙しくなりそうです。 ツリーに、リース、クリスマスブディング、クリスマスカード、プレゼントの用意・・・・することがたくさ～ん！！
伝統的なクリスマスケーキ、クグロフやクリスマスプディングを 写真のようにお花のリースの上にセッティングすると スペシャル感がでます。
女の子の集まりなら シャンパンにイチゴやベリーをいれて・・・・ 実はケーキとシャンパンの相性もいいのです。
また恋人、愛する人とゆっく静かに語らいながら 穏やかな時間を過ごせたら素敵ですね。
12月はいろいろなサプライズや奇跡がたくさんあるかと思います。
素敵なクリスマスシーズンをお迎えになってください。
Posted by 浜 裕子 ： 00:14｜コメント(4)
2009年11月16日
街は、もうすっかりクリスマスモードですね。 それぞれの場所でライトアップされ、クリスマスが近づくとやはり、気分はウキウキします。今年のクリスマスツリーやホームデコレーションの準備始められていますか？
さて今日は、私、浜 裕子とその仲間たちによる『花生活空間』フラワー＆テーブルコーディネートエキシビション＆作品展パーティーのご案内です。
代官山ヒルサイドテラスを舞台に、「花生活空間」フラワー＆テーブルコーディネーター・浜裕子とその仲間たちによる「クチュール・クリスマス」を全体テーマに、エキシビションと作品展パーティーを開催いたします。
クチュールとは、高級感のあるオリジナリティー
日時：2009年11月28日（土）
場所：代官山ヒルサイドテラス（C棟地下）
ヒルサイドバンケット
13：00～16:30 フラワー&テーブルアーﾄExhibition（無料）
15：00～15：30 主催者浜裕子によるテーブルコーディネート デモンストレーション
15：30～16：00 フローリスト編集長 細井里花氏と浜裕子のトークショー
上記エキシビションは、無料ですので、どなたでもお気軽にご参加くださいませ。
テーブルデモンストレーションでは、これぞテーブルコーディネート というようなゴージャスなテーブルをご紹介いたします。 しかも な、なんと、ご協力いただいているアビランドさま、（フランス、リモージュ焼きの老舗トップブランド） ＰＯＳさま（デンマーク王室御用達 ダマスクのリネン） からの1日限りの特典もあります。この機会をお見逃しなく・・・・
上質なものに囲まれて夢の世界にご案内いたします。
トークショーでは、フローリスト編集長の細井氏浜裕子が、今年のクリスマストレンドなどについて お話させていただきます。 今年のトレンド・・・・？ 今年のデコレーションで悩んでいらっしゃる方は、すごく参考になると思います。
17：00～19：00 作品展パーティー 花生活空間プロデュースに よるスタイリッシュなカクテルビュッフェパーティー
16:30～ 受付開始 ※ ファッションコード：スマートカジュアル
（なにかクチュールなクリスマスアイテムを身につけていらしてください）
※ こちらもおしゃれしていらっしゃれば、サプライズがあるかも・・・です。
パーティー参加費：８，０００円 （税込）
パーティーの お申込締切日 １１月２０日（金）
出展者： 田中清子、白鳥優子，狩野貴子、竹内康恵、田中素子、平山千咲、小磯一枝、鈴木由美、川村和代、畠山紀子、木島友美、岩本智香、米澤令子、太田敦子、竹中亜矢、舟越寿美江、宮本幸子、瀧やよい
協力：アビランド日本代理店（株）アイトー・（株）P.O.S.・レストランパッション・㈱誠文堂新光社
【この件に関するお問い合わせ先】
花生活空間 担当者：浜 裕子までお願いいたします。
東京都港区南青山２－７－２１ ＣＡＲＯ南青山１０１
TEL 03-6273-8341
FAX 03-3854-2181
E-mail: info@hanakukan.jp
URL：http://www.hanakukan.jp/
皆様の素敵な思い出に残るようなパーティーにしたく、出展者一同万全の準備でお迎えいたします。
Posted by 浜 裕子 ： 22:43｜コメント(0)
2008年12月12日
毎年、時間の経過が早く感じるのは年のせいかしら？？ 気がつけばもう１２月も半ば。今年もあとわずか。皆様はどのようなクリスマスシーズンをお迎えでしょうか？
１２月はクリスマスの準備に年迎えの準備、忘年会などなど・・・・なにやらバタバタとしますね。
ツリーの飾りつけですが、子供がとても小さいときは、飾りつけをしているハナから好奇心旺盛な子供にオーナメントを破壊され、時には、子供、ツリーごと倒れていたなんてこともあったかしら・・・・などなど数々のエピソードを乗り越え、毎年、オーナメントを買い足しながら、思い出に残るものも増えてきました。子供たちもクリスマスの意味がわかるようになってからは、オーナメントも、お気に入りもので 毎年飾れるようなものにしていけたらという思いが強くなりました。これらのデコレーションもいつかは、娘たちの嫁入り道具になるのかしら？？ずっと先の話ですが・・・・。
スワッグ制作や、アレンジメント制作も大忙しです。 忙しいながらも、クリスマスものって不思議と幸せな気持ちになります。
時には、キャンドルを灯してお食事もしたくなりますね。
テーブルコーディネーターという仕事上、我が家の食卓は毎日、ナイフ、フォークのフルセットで キャンドルを灯しながらフルコースと大いなる誤解している方もい多いようです。そんなことあるわけないですよね。普段の食卓はお箸に、吸い物、ご飯、におかずが基本です。でもやっぱりクリスマスは、お決まりで洋食で、ちょっとおしゃれに食卓を演出したいと思います。マツボックリ、ヒメリンゴ、天使、お星様などクリスマスにまつわるモチーフを食卓に加えれば、それだけでも演出効果は バッチリです。
写真は、ゴールドのコーンにビースの雪の結晶を挿しただけの超簡単クリスマスコーン。
Posted by 浜 裕子 ： 22:06｜コメント(4)
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